マイスター通信   
2025-1
 謹 賀 新 年
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山本 純米吟醸  ピュアブラック
1800ml 3580円税込み
蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた八森にあります。
通常商品の商品名は白瀑としてご紹介させて頂いておりますが、山本は社名を看板に背負ったお勧め酒です。(六代目蔵元「山本友文」を先頭に若い蔵人達が醸した蔵元入魂酒です)
柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味とやかな香りと旨さ、が満喫出来、ついつい盃を重ねたくなるお酒です。火入れです。
原料米 精米歩合 麹 秋田酒こまち50%
掛 秋田酒こまち55% 
使用酵母 秋田酵母NO12
アルコール 15.0%前後
日本酒度 +3
酸度 1.7
製造年月 2024.11
上喜元 純米酒 出羽の里
1800ml 2200円税込み
sold out
心白の発現率が高い「出羽の里」は低精米でも綺麗で雑味が無くバランスの良い純米酒になります。コスパの良い嬉しいお酒です。
原料米 精米歩合 出羽の里 80% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +2
酸度 1.6
醸造年度 2023by
製造年月 2024.12
出羽桜 純米大吟醸雪女神四割八分
1800ml 3740円税込み
sold out
濃密でフルーティーな香り、お米の旨味が広がる心地よい余韻、しなやかで透明感のある酒質はまさに「女神」の味わいです。
酒造好適米「雪女神」は大吟醸仕込みに適した専用米として山形県が新たに開発した酒米です。平成 13 年「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ平成 27 年に品種登録。 千粒重が 27g 以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が 7%以下、 心白の発現率は 70%以上、と優れた酒米適正を有する。加えて、心白 の形状が小さく点状に出現する為、高精米でも米が砕けにくく、大吟醸 仕込みの適性が極めて高い酒造好適米です。
原料米 精米歩合 「雪女神」48%
使用酵母 山形酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 -3
酸度 1.3
製造年月 2024.11
神亀 上槽中汲 純米酒生酒仕込8号
720ml 2530円税込み
sold outクール便推奨
「上槽中汲酒」は圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒をその場で瓶詰めした、風味豊かな純米生酒です。薄くにごった状態ですが、濾過や過熱処理を一切せず瓶詰めされております。ゆっくりと時間とともに変化する味わいをお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 酒造好適米 60%
アルコール 17.5%前後
醸造年月 2024by 新酒です
製造年月 2024.12
神亀 純米活性にごり酒
720ml 1980円税込み
sold outクール便推奨
生きたままのお酒をそのまま瓶に詰めています。口の中ではじける炭酸をお楽しみ下さい。(開栓時お酒が吹き零れやすいので飲みたいのはやまやまでしょうが焦らずラベル記載説明に従いゆっくりと開けて下さい) (要冷蔵 ご発送はクール便がお薦めです。)
原料米 精米歩合 酒造好適米 60%
アルコール 17.5%前後
醸造年月 2024by新酒です
製造年月 2024.12
真澄 純米吟醸 あらばしり 生原酒
 720ml  1782円税込み
sold out
クール便推奨
搾りたてならでわのメロン、リンゴ、マスカット、ライチなどの爽やかな果実の香りに、すっきりとしたハーブやお米の調和した香りが楽しめます。味わいは真澄さんのあらばしりらしいとろりとした甘みに、バランス良く酸味も広がり、粘性の高いお酒をすっきりとしたキレの良い余韻に導いてくれます。蔵で飲む原酒ならではのボリューム感と、活き活きとした味わいをお楽しみ下さい。
原料米
精米歩合
山恵錦 ひとごこち 55% 
アルコール 17.0%
酵母 7号系自社株
醸造年度 2024by 新酒です
製造年月 2024.11
真澄 純米吟醸辛口生一本本生
1800ml 3520円税込み
sold out
クール便推奨
今や真澄さんの看板商品になっております。本生は直取引の専門店に毎月予約制で送られてきます。きれ・味・香りとも申し分のないお酒です。
原料米
精米歩合
麹米 「長野県産美山錦」55% 
掛け米 「兵庫県産山田錦」55% 
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +5
酸度 1.6
製造年月 2024.12
開運 無濾過純米 生酒 山田錦
1800ml 3278円税込み
sold outクール便推奨
無濾過ならではの濃厚な第一印象でが、すぐに爽やかな味わいが口の中にひろがります。これは綺麗な酸の影響と搾りたての炭酸の爽やかさが演出しているのでしょう。山田錦の特性を充分活かした開運さんの技が冴えたお酒です。誰しも満足させる力強い説得力が口の中で訴えてきます。 後味良し!お勧めです。
原料米 精米歩合 兵庫県産「山田錦」 55% 
使用酵母 静岡酵母
アルコール 17%前後
日本酒度 非公開(辛口)
酸度 非公開
醸造年度 2024by 新酒です
製造年月 2024.11
清泉 純米吟醸しぼりたて生
1800ml 3300円税込み
sold out
クール便推奨
 今年も純米吟醸の搾りたてのご案内です。蔵元秘伝の麹蓋による伝統的な麹造りにこだわり、一手間掛けて丁寧に仕込んだ搾りたて純米吟醸です。
若々しくフレッシュな香と爽やかな酸味はいくらでも盃を重ねられそうな飲み飽きしないお酒といえます。
原料米 精米歩合 五百万石・他 55% 
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール 15.0%
醸造年度 2024by 新酒です
製造年月 2024.11
手取川 純米吟醸 酒魂
1800ml 3300円税込み
sold out
すっきりとした喉ごしと爽やかな吟香の絶妙なバランスは食中酒として最高です。
原料米 精米歩合 麹 山田錦 50%
掛 五百万石 60%
使用酵母 金沢系酵母
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +1 
酸度  1.3
製造年月 2024.10
出荷年月 2024.010
手取川 純米酒 niji
1800ml 2750円税込み
sold out
 空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄り添います。(酒質は非公開になります。)
原料米 精米歩合 麹米 山田錦 60% 
掛米 五百万石 60%
アルコール 15.0%前後
製造年月 2024.10
出荷年月 2024.10
一の谷 大吟醸 斗瓶中取り 完美
1800ml 4000円税込み
sold outクール便推奨
山田錦を35%まで磨きじっくり丁寧に醸されました。斗瓶中取りの無濾過生原酒になります。澄んだ上品な香りとさらりとした飲み口滑らかな舌触り、コストパフォーマンスの高いお薦めのお酒です。
原料米 精米歩合 兵庫県産山田錦 35%
使用酵母 KZ-4
アルコール 17.0%前後
日本酒度 +4
酸度 1.3
醸造年度 2024by 新酒です
製造年月 2024.12
一の谷 斗瓶中取り大吟醸 暁
 720ml 1705円税込み
クール便推奨
贅沢にも山田錦を40%まで精白し、山田錦の特徴である幅広いふくらみとゴージャスといえる華やかな香の大吟醸を醸し、さらに斗瓶で囲む事によりまろやかな味わいと一層喉越しが良くなめらかなお酒になっております。余韻になんともいえぬ優しさをお感じになると思います。生原酒でお届けです。
原料米 精米歩合 山田錦 40%
使用酵母 KZ-4
アルコール 17.0%前後
日本酒度 +4
酸度 1.3
醸造年度 2024by 新酒です
蔵出荷 2024.12
黒牛 純米酒しぼりたて生原酒
1800ml 3280円税込み
sold out
クール便推奨
全国地酒愛飲家の間で評判の高い『黒牛』名手酒造さんの純米酒に付けている酒名です。軽やかでフルーティな第一印象ですが、後から旨さが広がってまいります。
原料米 精米歩合 麹米 「山田錦」55%
掛け米 「五百万石」60% 
使用酵母 協会9号系
アルコール 18.5%前後
日本酒度 +7
酸度 1.8
アミノ酸 1.5
醸造年度 2024by  新酒です
製造年月 2024.12
上喜元 お燗純米 お燗でどうぞ
1800ml 2310円税込み
sold out
お燗酒の為に造ったお酒といってよいお酒です。山形県は一部では夏でも冠婚葬祭時には酒屋さんがお燗をつけて時間を合わせて会場に持ち込むそうです。冷え込んでくるとお燗をつけて キュ と一杯 やりたいですね!ぬる燗から熱燗までokです。
原料米 精米歩合 山田錦 65%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14%前後
日本酒度 +1
酸度 1.7
製造年月 2024.12
出羽桜 枯山水 お燗でどうぞ
1800ml 3630円税込み
sold out
皆様ご存知、吟醸出羽桜さんの隠れたもう一つの銘酒「枯山水」、お燗で頂くとその旨さが際立ちます。3年熟成の限定酒です。
美味しいお燗酒をお探しなら「枯山水」お薦めいたします。
・出羽桜さんの理念 「美しい熟成」
枯山水の専用熟成蔵であります「千歳蔵」は年間を通して摂氏五度に保たれております。
原料米 精米歩合 麹米 「美山錦」55% 
掛け米 「雪化粧」55%
使用酵母 小川酵母
アルコール 15%前後
日本酒度 +5
酸度 1.3
製造年月 2024.11
神亀 純米酒 お燗でどうぞ
1800ml 3410円(税込み)
地酒好きにはたまらない蔵元さん「神亀」さん!
根強い人気のレギラー酒です。熟成し出荷するこの純米酒は濃醇な旨味と芳醇な香りを楽しめ、お燗して頂くと一層旨さが際立ちます。ライススープとおっしゃる方がいらっしゃるのも頷けます。
(茶瓶になる場合がございます)
原料米 精米歩合 酒造好適米60%
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +5~+6 
酸度 1.7
製造年月 2024.11
田酒 あまさけ糖類無添加
ノンアルコール
750g 961円税込み
sold out
 田酒の酒粕を原料に、保存料、砂糖など一切の添加物を入れず米麹と酒粕本来の自然な甘みを引き出したあま酒です。甘酒ならではのとろりとした舌触りにスッキリとした自然の甘味が「美味しい」の一言をつぶやかせてくれるでしょう。
甘酒は、飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が含まれている飲み物です。疲れた体をチャージしてくれます。温めても冷やしても美味しくいただける優れた食品です。
ほんの少し田酒を混ぜる(1:9)とキレがあがり、ぐんと奥行きがでますので、左利きの方は試してみて下さい。(誠に恐縮ですが、令和6年11月出荷分より値上りになりました。)
原材料名 米麹(国産)酒粕(国産)
内容量 750g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 三浦醸造
賞味期限 2025.07.20
ノンアルコールになりました。
アレルギー物質(27品目中)なし
栄養成分表(100g当たり)
エネルギー 94Kcal
タンパク質 1.5g
脂質 0.3g
炭水化物 21.2g 
食塩相当量 0.0g 
保存料は使用しておりません。
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田酒の販売コーナー

買い物かごでの販売は行っておりません。
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大変ご面倒でも一度ご注文をして頂いた後、お返事申し上げますので、
お返事後、ご来店下さい。
申し訳ございませんが、 A・B・C はその商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます
A・B・C はいずれか1つお選び頂けます。

 (諸事情によりやむをえない場合は fat0888@nakataya.com 宛てにメールにてお知らせ下さい)
A 田酒 純米吟醸生 干支ボトル2025
1本ずつの販売になります。
A・B・C はこの商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。
720ml 2640円
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
青森県の酒造好適米「華想い」を50%まで精米し吟醸仕込みにより醸された生酒です。
原料米 精米歩合 華想い 50% 
アルコール 16.0%前後
日本酒度 -2
酸度 1.9
アミノ酸度 1.5
醸造年度 2024by
製造年月 2024.12
B 田酒 山廃仕込特別純米 
1本ずつの販売になります。
A・B・C はこの商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。
1800ml 3630円税込み
問合わせクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
720ml  1815円税込み 
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
山廃らしく味に厚みがありながら、スッキリと仕上がったお酒です。燗をすると旨さが際立ちます。
原料米 精米歩合 華吹雪 55% 
アルコール 16.0%前後
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸 1.3
醸造年度 2023by
製造年月 720ml2024.11 1800ml2024.12
C 田酒 特別純米酒 山田錦 
1本ずつの販売になります。
A・B・C はこの商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。
720ml 1980円税込み
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
従来の「華吹雪」を使用した特別純米酒とはまた違う「山田錦」の持つ力強い味わいになりました。
原料米 精米歩合 山田錦 55% 
アルコール 16.0%前後
日本酒度 -1
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
醸造年度 2023by
製造年月 2024.12
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お薦めの 焼 酎
鏡洲PUMPKIN(かがみずパンプキン)   かぼちゃ焼酎20度 落合酒造場  
500ml 1540円(税込み)
原材料名  かぼちゃ・米・米麹 alc 20度
三石和甕のかめ仕込
河内白麹菌使用
減圧蒸留
かぼちゃを使用したフルーティーで優しい香りとまろやかな飲み心地。クセがなく優しい味わいで軽やかな風味が特徴です。ソーダ割り、ロックがお勧めです。
竃猫(へっついねこ)   芋焼酎25度 落合酒造場  
1800ml 2933円(税込み)
原材料名  紫優 黄金千貫・米麹 alc 25度
緑肥栽培「紫優・黄金千貫」100% 常圧蒸留
まだ台所が土間で竃だったころ 火の落ちた竃は、ほこほこの天国・・・中に入って灰まみれになったり、時には毛に焦げをつくったり、寒がりの猫は大のお気に入り・・・。 その愛嬌ある様を、“竃猫”と親しんだ・・・(ラベル記載)
すっきりとした上立ち香と後味が芋焼酎ファンには堪らない逸品。お湯割りで甘みとまろやかさを増します。黄金千貫を黒麹、紫優を白麹で仕込んだブレンドです。
(濾過をしておりませんので温度の変化により白い結晶が現れる事がありますが、焼酎に含まれる高級脂肪酸等の結晶ですので、ご安心してお召し上がり下さい。)
木槽麦焼酎 野海棠 麦焼酎25度 祁答院蒸留所(けどういんじょうりゅうしょ)
1800ml 3145円税込み
原材料名  
麦;国内産麦 白麹
alc 25.0度前後
木槽仕込 木樽蒸留(常圧)
木桶仕込・常圧蒸留による繊細で、麦本来の丸みのある、まろやかな口当たりと、穏やかなコクと甘さが楽しめます。
野海棠(のかいどう)は、世界でただ一ヶ所、霧島で咲く花。リンゴの花と桜の花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。(国の天然記念物で枝葉から実にいたるまで採取禁止です)
祁答院蒸留所は鹿児島県甑島の下甑村青瀬から、平成19年10月祁答院町藺牟田に移転しました。
ネリヤカナヤ   奄美黒糖焼酎25度 長期熟成   奄美大島開運酒造
1800ml 3080円税込み
原材料名  黒糖 米麹 alc 25度
宇検村産黒糖100% 減圧蒸留
特例で奄美のみに製造が認められている黒糖焼酎の原料・黒糖は、諸般の事情から大半が奄美群島以外(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われています。本土復帰50周年の際、㈱奄美大島開運酒造様が地元、宇検村産サトウキビから造り出した黒糖のみを使用して純宇検村産黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」(海のかなたの楽園)を誕生させました。通常より20%黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、仕込を三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水で一層まろやかになりました。長期熟成でますますおいしくなった「ネリヤカナヤ」をぜひお楽しみ下さい。
黒糖由来の甘い香が印象的で、軽快で綺麗な香味です。海のかなたの楽園に想いを寄せオンザロックでグラスを傾けてみてはいかがですか!
(ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、こだわりを細部にも見せています。)
峰の露 米焼酎35度  繊月酒造
1800ml 2580円税込み
原材料名 米 米麹 alc 35.0度前後
麹 黒麹 常圧蒸留
黒麹で仕込み、昔ながらの製法、常圧蒸留することにより、球磨焼酎本来のしっかりとした個性、濃厚な香りと甘みをお楽しみ頂けます。球磨焼酎(米焼酎)の原点ともいうべき逸品です。
繁桝 大吟醸酒粕焼酎 粕取焼酎25度  高橋商店
1800ml 2800円税込み
原材料名  
酒粕・米麹
alc 25.0度前後
単式蒸留
山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。吟醸香に似たさわやかな香りとスッキリ軽やかな口当たりが特徴です。2018年福岡県酒類鑑評会にて金賞受賞しました。
meromero 北海道メロン梅酒
720ml alc 8.0° 1694円税込み
北海道産のメロンジュースと阿蘇山のふもと湧き水の里・七城に育つまるまるのメロンを使いフレッシュなフルーツ梅酒に仕上げました。メロンの果肉がふんわりとろり。優しいメロンの香り、甘すぎない爽やかさが好評です。オンザロックのほかシャンパンやスパーリングと1:1で合わせるスタイルもおすすめです。

原料/メロンジュース(北海道産)、メロンピューレ(熊本県産)、パッションフルーツ、醸造アルコール、清酒、梅酒、糖類(鹿児島県製造)/酸味料、香料、増粘剤(キサンタンガム)野菜色素

福岡県糟屋郡の小林酒造本店様のリキュールです。
アポロン ブラッドオレンジ
720ml alc 8.0° 1694円税込み
sold out
太陽神アポロンを商品名にした梅酒です。
希少な国産「ブラッドオレンジ」と日本酒「天吹」との出会いから生まれた、ちょっと大人なフルーツ梅酒です。
エキゾチックで濃厚な甘酸っぱい果実味、ビター感もあるほろ苦さも楽しめるを味いです。

原料/ブラッドオレンジ(愛媛県産)、レモン、げんこう、パッションフルーツ、梅酒、グレープフルーツ、日本酒、醸造アルコール、糖類(鹿児島県製造)/酸味料、香料、野菜色素

佐賀県三養基郡の天吹酒造様のリキュールです。
出羽桜 とろけるやまがた もも
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
溢れる果汁!濃厚MAX!表記果汁90%超(実際は果汁129%で1本あたり桃が5.5個入っています。(業界の果汁表示の自主基準により果汁90%超と表記)液体が重いです。
果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。
意外と暑い山形の夏。しかし夜は涼しくその寒暖差が桃を甘く美味しく育てます。山形の太陽をいっぱいあびた桃のとろとろ食感をお楽しみ下さい。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!やみつきになる美味しさです。

原料/桃ピューレ(山形県産)、桃果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)クエン酸
出羽桜 とろけるやまがた ぶどう
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
溢れる果汁!濃厚MAX!表記果汁90%超(実際は果汁113%でこちらも1本あたりぶどうが5.5個入っています。(業界の果汁表示の自主基準により果汁90%超と表記)液体が重いです。
果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。
ぶどうの甘さと心地よい酸味、この芳醇な甘酸っぱさをとろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ぶどうの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!こちらもやみつきになる美味しさです。

原料/ぶどうピューレ(山形県産)、ぶどう果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖
出羽桜 とろけるやまがた ラ・フランス
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
溢れる果汁!濃厚MAX!表記果汁90%超(実際は果汁137%で1本あたり3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っています。(業界の果汁表示の自主基準により果汁90%超と表記)液体が重いです。
果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。
ラ・フランスの上品な甘さを活かした、口の中で滑らかにとろける食感が特徴です。とろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!やみつきになる美味しさです。

原料/ラ・フランスピューレ(山形県産)、ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防腐剤(ビタミンC)
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ワイン情報
フランス 赤 ボルドー
シャトー レ ヴァレー ルージュ 2022
生産者 マルゴー格付け4級シャトー プリュレ リシーヌのオーナーであるバランド グループが所有
750ml  alc 14% 1980円税込み
売切れ
ミディアムボディ 葡萄品種:メルロ70%、カベルネ ソーヴィニヨン30%

やや濃い目の赤紫色、チェリーリキュールのような凝縮感のある甘さを感じる香り、タンニンはやや控えめで、生のベリーフルーツのような生き生きとした酸味と果実味があります。

ドイツ 赤 ファルツ
リートブルク シュペートブルグンダー トロッケン イム バリック ゲライフト 2022
生産者 リートブルク ヴァインゲノッセンシャフト
750ml  alc 13% 1980円税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:シュペートブルグンダー(ピノ ノワール)

野生のベリーの心地よいアロマが広がります。部分的な樽熟成による繊細なバニラや木樽のフレイバーが感じられます。スムーズな余韻にはソフトなタンニンが感じられます。

ドイツ 赤 ファルツ
レゲント ブティ チエ ベルンハルトコッホ 2023
生産者 ベルンハルト
750ml  alc 12.5% 2090円税込み
売切れ
フルボディ 葡萄品種:レゲント

ベルンハルト コッホの醸造責任者を務める坂田千枝さんの名を冠した特別なワインです。
熟した野生のベリーや皮の黒い果実の豊かなアロマがあります。口に含むと軽やかでジューシー、ラズベリーを思わせる優しい甘みが見事に調和しています。フルーティでしなやか、非常に親しみやすく、飲み進みやすい味わいで、様々なシチュエーションで気軽に楽しんで頂ける1 本です。

イタリア 白 トスカーナ
ヴェルメンティーノ ディ マレンマ フォンテ デッレ セルピ 2023
生産者 ファットリア クエルチャロッサ
750ml alc 13.5% 2200円税込み
辛口 葡萄品種:ヴェルメンティーノ

レモンやライムを思わせる柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーがあります。非常にエレガントで心地よい口当たりが魅力です。食事と共に楽しみたいワインです。

2024井筒無添加生にごりワイン
なかた屋
 このワインは、葡萄がお酒へと変貌を遂げる発酵を終えた直後の状態をそのまま瓶に詰めたワインです。本来は、ワイナリーの発酵タンクからの試飲のみ味わう事が可能なものですが、事前に予約注文分のみ限定生産いたしております。
 酸化防止剤など合成添加物も一切加えておらず、まだ収穫から間もない葡萄の果実味と発酵の働きの余韻が残る爽やかで自然な味わいを是非お楽しみ下さい。
要冷蔵
瓶内での酵母菌の活性化による再発酵を抑える為、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保存し、出来るだけ早くお召し上がり下さい。
開詮の際にワインが吹き出る事がございます。充分冷やし、布巾で包みながら開詮するなどして吹きこぼれにご注意下さい。
井筒生にごりワイン
コンコード 赤
井筒生にごりワイン
ナイヤガラ 白
飲み口 やや甘口
原料 長野県塩尻・松本産コンコード
アルコール 12%
容量 750ml
飲み口 やや甘口
原料 長野県塩尻・松本産ナイヤガラ
アルコール 12%
容量 750ml
1850円(税込み)

クール便推奨
1850円(税込み)

クール便推奨
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なかた屋 お奨めのお米
令和6年度産 新米です
長野県上田市塩田産こしひかり




豊穣感謝
 
白米 5kg 3450円税込み
天日干しのお米を私が精米して皆様の食卓にお届けいたします。

カメラ位置半径数百メートル以内に生島足島神社・塩田城跡・信濃デッサン館・前山寺などもあり「信州の鎌倉」といわれるほど静で落ち着く場所です。
一粒一粒がしっかりとしていて、旨みのあるお米です。
(コメ袋が変わる場合がございます)


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