マイスター通信　   ２０２４-１２PART3 画像がありますので全て開くまで少しお時間がかかります。<m(__)m> サイトトップへ 新着情報へ カートへ戻る マイスター通信の 登録・解除

年末年始の営業予定 12/31 9：00～19：00 1/1 水曜日定休 1/2～1/3 10：00～17：00 1/4～1/7 9：00～19：00  1/9～  通常営業 贈り物に熨斗は如何ですか？ （連名をご希望の際は、ご購入者お名前欄に連名でご記入下さい） 熨斗ご希望のお客様は をクリックして下さい。 （荷姿によっては短冊の熨斗になります。） お届け先がご注文者様と異なる場合が多いかと存じますが、「かごへ」をクリック頂き、ご注文者様のご記入後、別の住所へ送るにチェックを入れて頂き、記載欄にお届け先をご記入ください。 注文フォームでも受け付けております。 山本 純米吟醸 　ピュアブラック １８００ｍｌ ３５８０円税込み 蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた八森にあります。 通常商品の商品名は白瀑としてご紹介させて頂いておりますが、山本は社名を看板に背負ったお勧め酒です。（六代目蔵元「山本友文」を先頭に若い蔵人達が醸した蔵元入魂酒です） 柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味とやかな香りと旨さ、が満喫出来、ついつい盃を重ねたくなるお酒です。火入れです。 原料米　精米歩合 麹 秋田酒こまち50％ 掛 秋田酒こまち55％　 使用酵母 秋田酵母NO12 アルコール １５．０％前後 日本酒度 ＋３ 酸度 １．７ 製造年月 2024.11 南部美人 特別純米酒 １８００ｍｌ ３３８８円税込み 岩手県二戸産「ぎんおとめ」を主原料とし、優しい香りと上品な旨みで食中酒として最適です。 WIC2017にてチャンピオンサケを獲得し、その味わいは世界でも評価されました。 原料米精米歩合 ぎんおとめ・他　５５％ 使用酵母 ジョバンニの調べ アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋４ 酸度 １．５ 製造年月 2024.10 秀鳳 純米大吟醸 原酒 　　　出羽燦々 磨き三割三分 １８００ｍｌ ３８５０円税込み クール便推奨  ７２０ｍ １９２５円税込み  クール便推奨 このご時世、信じられないお値段で皆様の「元気のもと」になればと秀鳳さんよりの贈り物です。ここまでお米を磨くには８０時間あまりかかります。自家精米の秀鳳さんですので、手間隙かけた出羽燦々をさらに吟醸手造りで真心を重ね醸しあげました。爽やかな果実のような香り、滑らかな口当たりと調和のとれた味わいをお楽しみ下さい。 原料米 精米歩合 出羽燦々 ３３％　 使用酵母 協会1801・山形NF-KA酵母 アルコール １７．０％前後 日本酒度 －２ 酸度 １．３ アミノ酸 ０．６  醸造年度 2023by 製造年月 2024.12 秀鳳　しぼりたて純米生原酒 つや姫 １８００ｍｌ ３１４６円(税込み） 山形県産米「つや姫」は新しい水稲の品種名です。飯米でもとても美味しいお米ですが、お酒にすると上品な旨さが現れ酒米としてもとても優れております。やはりそのルールが亀の尾だからでしょうか？厚みのある美味しさをお楽しみ下さい。 原料米 精米歩合 　「つや姫」５５％　 使用酵母 山形酵母 アルコール 17.0 %前後 日本酒度 －２～－３ 酸度 １．３ 醸造年度 2024ｂｙ新酒です 蔵出荷 2024.12 上喜元 純米吟醸 超辛 生酒 完全発酵 １８００ｍｌ ３０８０円税込み すっきりとした味わいにフレッシュさが加わった、杯が止まらない味わいです。完全発酵生酒の限定発売です。 原料米　精米歩合 五百万石 他　５０％ 使用酵母 自社酵母 アルコール １６％前後 日本酒度 ＋１５ 酸度 １．３ 醸造年度 2024ｂｙ新酒です  製造年月 2024.12 出羽桜 純米大吟醸雪女神四割八分 １８００ｍｌ ３７４０円税込み 濃密でフルーティーな香り、お米の旨味が広がる心地よい余韻、しなやかで透明感のある酒質はまさに「女神」の味わいです。 酒造好適米「雪女神」は大吟醸仕込みに適した専用米として山形県が新たに開発した酒米です。平成 13 年「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ平成 27 年に品種登録。 千粒重が 27g 以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が 7%以下、 心白の発現率は 70%以上、と優れた酒米適正を有する。加えて、心白 の形状が小さく点状に出現する為、高精米でも米が砕けにくく、大吟醸 仕込みの適性が極めて高い酒造好適米です。 原料米　精米歩合 「雪女神」４８％ 使用酵母 山形酵母 アルコール １６．０％前後 日本酒度 －３ 酸度 １．３ 製造年月 2024.11 日高見 純米大吟醸 助六  ７２０ｍｌ  １９８０円税込み 日高見さんの純米大吟醸「助六」は蔵元がお寿司とお酒を追求する過程で、歌舞伎と江戸前寿司との繋がりを知り、それを具現化したお酒です。庶民的で人気の高い演目「助六由縁江戸桜」が銘柄由来ですが、幕の内に気楽に楽しむカジュアルな日本酒がコンセプトになりました。食中酒を意識した穏やかな香りと柔らかく膨らみのある味わいのお酒です。 原料　米精米歩合 兵庫県産山田錦　４５％　 使用酵母 宮城酵母 アルコール １６．５％前後 日本酒度 ＋４ 酸度 １．６ 醸造年度 2023ｂｙ  製造年月 720ml　2024.10　 日高見 芳醇辛口純米吟醸　弥助 １８００ｍｌ ３３００円税込み 香りは控えめながら、五味のバランスが素晴らしいお酒です。もともと石巻の港そばという立地もあってか、日高見さんのお酒は海の幸との相性は良いのですが、この弥助はそれぞれの魚介類の良さをバランスの良さで引き出しているのでは、と思わせるほど緻密な設計がなされたお酒です。 原料米　精米歩合 「蔵の華」５０％ アルコール １６．５％前後 使用酵母 宮城酵母 日本酒度 ＋６ 酸度 １．６ 製造年月 2024.11 亀甲花菱 純米吟醸生原酒 山田錦 無濾過中取り   １８００ｍｌ ３７０７円税込み クール便推奨 香は控え目ながら、みずみずしい軽やかな第一印象から、澄んでなおかつまろやかさと幅のある味を感じさせるのは花菱さんの力量を感じる最高の一本だと思います。とてもバランス良く酸味も利いており笑顔で盃を重ねてしまうお酒です。 原料米 精米歩合 山田錦　50％　 使用酵母 ９０１酵母 アルコール １７．０％前後 日本酒度 ＋３ 酸度 １．６ 醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 2024.12 神亀 上槽中汲 純米酒生酒仕込８号 ７２０ｍｌ ２５３０円税込み クール便推奨 「上槽中汲酒」は圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒をその場で瓶詰めした、風味豊かな純米生酒です。薄くにごった状態ですが、濾過や過熱処理を一切せず瓶詰めされております。ゆっくりと時間とともに変化する味わいをお楽しみ下さい。 原料米　精米歩合 酒造好適米　６０％ アルコール １７．５％前後 醸造年月 2024ｂｙ 新酒です 製造年月 2024.12 神亀 純米活性にごり酒 ７２０ｍｌ １９８０円税込み クール便推奨 生きたままのお酒をそのまま瓶に詰めています。口の中ではじける炭酸をお楽しみ下さい。（開栓時お酒が吹き零れやすいので飲みたいのはやまやまでしょうが焦らずラベル記載説明に従いゆっくりと開けて下さい）　（要冷蔵　ご発送はクール便がお薦めです。） 原料米　精米歩合 酒造好適米　６０％ アルコール １７．５％前後 醸造年月 2024ｂｙ新酒です 製造年月 2024.12 真澄 純米大吟醸 山花 ７２０ｍｌ ２９０４円税込み 八ヶ岳に咲く可憐な花をイメージして醸しました。海外でも人気抜群の一本です。 瑞々しい芳香と軽快で滑らかな味わいをお楽しみ下さい。 （箱はございません。） 原料米 精米歩合 山田錦　４５％ （兵庫県加東市山国地区産）　 使用酵母 協会７号（自社株） アルコール １５．０％ 日本酒度 ＋１ 酸度 １．６ 醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 2024.12 真澄 純米吟醸 あらばしり 生原酒  ７２０ｍｌ  １７８２円税込み クール便推奨 搾りたてならでわのメロン、リンゴ、マスカット、ライチなどの爽やかな果実の香りに、すっきりとしたハーブやお米の調和した香りが楽しめます。味わいは真澄さんのあらばしりらしいとろりとした甘みに、バランス良く酸味も広がり、粘性の高いお酒をすっきりとしたキレの良い余韻に導いてくれます。蔵で飲む原酒ならではのボリューム感と、活き活きとした味わいをお楽しみ下さい。 原料米 精米歩合 山恵錦　ひとごこち　５５％　 アルコール １７．０％ 酵母 ７号系自社株 醸造年度 2024ｂｙ　新酒です 製造年月 2024.11 真澄 純米吟醸辛口生一本本生 １８００ｍｌ ３５２０円税込み クール便推奨 今や真澄さんの看板商品になっております。本生は直取引の専門店に毎月予約制で送られてきます。きれ・味・香りとも申し分のないお酒です。 原料米 精米歩合 麹米　「長野県産美山錦」５５％　 掛け米　「兵庫県産山田錦」５５％　 アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋５ 酸度 １．６ 製造年月 2024.12 開運 無濾過純米 生酒　山田錦 １８００ｍｌ ３２７８円税込み クール便推奨  ７２０ｍｌ １６３９円税込み クール便推奨 無濾過ならではの濃厚な第一印象でが、すぐに爽やかな味わいが口の中にひろがります。これは綺麗な酸の影響と搾りたての炭酸の爽やかさが演出しているのでしょう。山田錦の特性を充分活かした開運さんの技が冴えたお酒です。誰しも満足させる力強い説得力が口の中で訴えてきます。　後味良し！お勧めです。 原料米　精米歩合 兵庫県産「山田錦」 ５５％　 使用酵母 静岡酵母 アルコール １７％前後 日本酒度 非公開（辛口） 酸度 非公開 醸造年度 2024ｂｙ　新酒です 製造年月 2024.11 開運 祝酒 特別本醸造 １８００ｍｌ ２２００円税込み 土井酒造さん一丸となり造り出される開運さん一番の出荷量のお酒です。山田錦をふんだんに使い醸した特別本醸造です。冷よし燗よしどのようなお召し上がり方をされてもお酒の良さをお感じになって頂けるお酒です。 左の紙をはずすと同様のラベルが貼ってありますが、御進物用にも最適です。なんせ中身がいい点も当然ありますが、当店に到着した荷姿はこの巻いてある包装紙が汚れないようにさらにもう一枚でカバーがありました。こんなに真心のこもった蔵元さんはそんなにありませんよ！ 原料米　精米歩合 麹米　山田錦　60%　　 掛米　山田錦・他　60%　 使用酵母 静岡酵母 アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋４ 酸度 １．５ 醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 2024.11 清泉 純米吟醸しぼりたて生 １８００ｍｌ ３３００円税込み クール便推奨 　今年も純米吟醸の搾りたてのご案内です。蔵元秘伝の麹蓋による伝統的な麹造りにこだわり、一手間掛けて丁寧に仕込んだ搾りたて純米吟醸です。 若々しくフレッシュな香と爽やかな酸味はいくらでも盃を重ねられそうな飲み飽きしないお酒といえます。 原料米　精米歩合 五百万石・他 55％　 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール １５．０％ 醸造年度 2024ｂｙ　新酒です 製造年月 2024.11 満寿泉 純米大吟醸 ７２０ｍｌ ４９５０円税込み 酒の芸術品といわれる純米大吟醸です。山田錦発祥の地「兵庫県多可郡」の千代田地区との契約栽培による粒選りの山田錦で醸しだされた穏やかな香りとまろやかな味わいをお楽しみ下さい。 原料米 精米歩合 兵庫県産山田錦 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 使用酵母 協会９号系 アルコール １６．５%前後 醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 2024.11 手取川 純米吟醸 酒魂 １８００ｍｌ ３３００円税込み すっきりとした喉ごしと爽やかな吟香の絶妙なバランスは食中酒として最高です。 原料米 精米歩合 麹 山田錦 50％ 掛 五百万石 60％ 使用酵母 金沢系酵母 アルコール １５．５%前後 日本酒度 ＋１  酸度  １．３ 製造年月 2024.10 出荷年月 2024.11 手取川　純米酒 niji １８００ｍｌ ２７５０円税込み 　空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄り添います。（酒質は非公開になります。） 原料米　精米歩合 麹米 山田錦 ６０％　 掛米 五百万石　６０％ アルコール １５．０％前後 製造年月 2024.10 出荷年月 2024.11 一の谷 大吟醸 斗瓶中取り 完美 １８００ｍｌ ４０００円税込み クール便推奨 山田錦を３５％まで磨きじっくり丁寧に醸されました。斗瓶中取りの無濾過生原酒になります。澄んだ上品な香りとさらりとした飲み口滑らかな舌触り、コストパフォーマンスの高いお薦めのお酒です。 原料米　精米歩合 兵庫県産山田錦　３５％ 使用酵母 KZ-4 アルコール １７．０％前後 日本酒度 ＋４ 酸度 １．３ 醸造年度 2024ｂｙ　新酒です 製造年月 2024.12 一の谷　斗瓶中取り大吟醸 暁 １８００ｍｌ ３４１０円税込み クール便推奨  ７２０ｍｌ １７０５円税込み クール便推奨 贅沢にも山田錦を４０％まで精白し、山田錦の特徴である幅広いふくらみとゴージャスといえる華やかな香の大吟醸を醸し、さらに斗瓶で囲む事によりまろやかな味わいと一層喉越しが良くなめらかなお酒になっております。余韻になんともいえぬ優しさをお感じになると思います。生原酒でお届けです。 原料米　精米歩合 山田錦　４０％ 使用酵母 KZ-4 アルコール １７．０％前後 日本酒度 ＋４ 酸度 １．３ 醸造年度 2024ｂｙ　新酒です 蔵出荷 2024.12 黒牛 純米酒しぼりたて生原酒 １８００ｍｌ ３２８０円税込み クール便推奨 全国地酒愛飲家の間で評判の高い『黒牛』名手酒造さんの純米酒に付けている酒名です。軽やかでフルーティな第一印象ですが、後から旨さが広がってまいります。 原料米　精米歩合 麹米　「山田錦」５５％ 掛け米　「五百万石」６０％　 使用酵母 協会９号系 アルコール １８．５％前後 日本酒度 ＋７ 酸度 １．８ アミノ酸 １．５ 醸造年度 2024ｂｙ 　新酒です 製造年月 2024.12 繁桝 純米吟醸吟のさと １８００ｍｌ ２８００円税込み 山田錦の酒米品質を備えた「吟のさと」を福岡県が開発。優しく香る吟醸香。スッキリとした後味。お米の旨みとふくらみを感じさせる味わいのお酒です。 原料米　精米歩合 吟のさと　５５％　 アルコール 16.0%前後 日本酒度 ＋２～３前後 酸度 １．４  醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 2024.10.16 入荷日 2024.12.17  上喜元 お燗純米　お燗でどうぞ １８００ｍｌ ２３１０円税込み お燗酒の為に造ったお酒といってよいお酒です。山形県は一部では夏でも冠婚葬祭時には酒屋さんがお燗をつけて時間を合わせて会場に持ち込むそうです。冷え込んでくるとお燗をつけて　キュ　と一杯　やりたいですね！ぬる燗から熱燗までokです。 原料米　精米歩合 山田錦　６５％ 使用酵母 自社酵母 アルコール １４％前後 日本酒度 ＋１ 酸度 １．７ 製造年月 2024.12 出羽桜 枯山水 お燗でどうぞ １８００ｍｌ ３６３０円税込み 皆様ご存知、吟醸出羽桜さんの隠れたもう一つの銘酒「枯山水」、お燗で頂くとその旨さが際立ちます。３年熟成の限定酒です。 美味しいお燗酒をお探しなら「枯山水」お薦めいたします。 ・出羽桜さんの理念　「美しい熟成」 枯山水の専用熟成蔵であります「千歳蔵」は年間を通して摂氏五度に保たれております。 原料米　精米歩合 麹米　「美山錦」５５％　 掛け米　「雪化粧」５５％ 使用酵母 小川酵母 アルコール １５％前後 日本酒度 ＋５ 酸度 １．３ 製造年月 2024.11 神亀 純米酒　お燗でどうぞ １８００ｍｌ ３４１０円(税込み） 地酒好きにはたまらない蔵元さん「神亀」さん！ 根強い人気のレギラー酒です。熟成し出荷するこの純米酒は濃醇な旨味と芳醇な香りを楽しめ、お燗して頂くと一層旨さが際立ちます。ライススープとおっしゃる方がいらっしゃるのも頷けます。 （茶瓶になる場合がございます） 原料米　精米歩合 酒造好適米６０％ アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋５～＋６  酸度 １．７ 製造年月 2024.11 喜久泉 吟冠　吟醸酒 瓶燗１回火入れ １８００ｍｌ ２７５０円税込み クール便推奨 青森県産の華吹雪で醸したお酒です。香良し旨さ良しに加え従来の２回火入れから１回の火入れに変えた事のより、さらに香りが華やかで美味しい酒質になっております。コストパフォーマンスの良さに驚きです。 原料米　精米歩合 華吹雪　５５％ アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋２ 酸度 １．４ 製造年月 2024.11 田酒 あまさけ糖類無添加 ノンアルコール ７５０ｇ ９６１円税込み 　田酒の酒粕を原料に、保存料、砂糖など一切の添加物を入れず米麹と酒粕本来の自然な甘みを引き出したあま酒です。甘酒ならではのとろりとした舌触りにスッキリとした自然の甘味が「美味しい」の一言をつぶやかせてくれるでしょう。 甘酒は、飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が含まれている飲み物です。疲れた体をチャージしてくれます。温めても冷やしても美味しくいただける優れた食品です。 ほんの少し田酒を混ぜる（1：9）とキレがあがり、ぐんと奥行きがでますので、左利きの方は試してみて下さい。（誠に恐縮ですが、令和６年１１月出荷分より値上りになりました。） 原材料名 米麹（国産）酒粕（国産） 内容量 ７５０ｇ 保存方法 要冷蔵（１０℃以下） 製造者 三浦醸造 賞味期限 2025.07.20 ノンアルコールになりました。 アレルギー物質（２７品目中）なし 栄養成分表（１００ｇ当たり） エネルギー ９４Kcal タンパク質 １．５ｇ 脂質 ０．３ｇ 炭水化物 ２１．２ｇ  食塩相当量 ０．０ｇ  保存料は使用しておりません。 カートへ戻る  田酒の販売コーナー 買い物かごでの販売は行っておりません。 設置した「問合わせ」にてお問合わせ頂くか、 「買い物かご」が付いているお酒のご注文時 清算ページの備考欄にご希望をお書き下さい。 又、店頭にてお引き取りご希望のお客様は、準備してお待ち申し上げますが、 大変ご面倒でも一度ご注文をして頂いた後、お返事申し上げますので、 お返事後、ご来店下さい。 申し訳ございませんが、 Ａ・Ｂ・Ｃ はその商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 Ａ・Ｂ・Ｃ はいずれか１つお選び頂けます。  （諸事情によりやむをえない場合は fat0888@nakataya.com 宛てにメールにてお知らせ下さい） A 田酒 純米大吟醸 斗瓶取り 箱付き １本ずつの販売になります。 Ａ・Ｂ・Ｃ　はこの商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 １８００ｍｌ １３２００円税込み クール便推奨 （ABCのいずれか１つになります） 鑑評会出品用の吊り下げ雫酒。華やかな吟醸香と、上品な味わいが特徴。 原料米 精米歩合 山田錦　４０％ アルコール １６％ 日本酒度 －２ 酸度 １．５ アミノ酸 １．１ 醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 2024.11 B 田酒 山廃仕込特別純米　 １本ずつの販売になります。 Ａ・Ｂ・Ｃ　はこの商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 １８００ml ３６３０円税込み 問合わせクール便推奨 （ABCのいずれか１つになります） ７２０ml  １８１５円税込み  クール便推奨 （ABCのいずれか１つになります） 山廃らしく味に厚みがありながら、スッキリと仕上がったお酒です。燗をすると旨さが際立ちます。 原料米　精米歩合 華吹雪　５５％　 アルコール １６．０％前後 日本酒度 ±０ 酸度 １．５ アミノ酸 １．３ 醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 720ml2024.11 1800ml2024.12 C 田酒 特別純米酒 山田錦　 １本ずつの販売になります。 Ａ・Ｂ・Ｃ　はこの商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 ７２０ml １９８０円税込み クール便推奨 （ABCのいずれか１つになります） 従来の「華吹雪」を使用した特別純米酒とはまた違う「山田錦」の持つ力強い味わいになりました。 原料米　精米歩合 山田錦 ５５％　 アルコール １６．０％前後 日本酒度 －１ 酸度 １．５ アミノ酸度 １．２ 醸造年度 2023ｂｙ 製造年月 2024.12 田酒 特別純米酒 １本ずつの販売になります。   １８００ｍｌ ３３００円税込み  クール便推奨  ７２０ｍｌ １６５０円税込み  クール便推奨 味に旨み・幅もありながら、キレの良い飲み飽きしない純米酒です。名品です。  ２０２１年９月の仕込から麹造りに今まで以上に手間暇をかけ麹がパワーアップしました。力強く旨味ののったワンステージ上のお酒になっております。 原料米　精米歩合 華吹雪　５５％ アルコール １６．０％前後 日本酒度 ±０ 酸度 １．５ 製造年月 720ml2024.11　1800ml2024.11 田酒 飲み比べセット 田酒 特別純米酒 田酒 山廃特別純米酒 田酒 あまさけ １セットずつの販売になります。 ７２０ｍｌ×２ ７５０ｇ×１ ４４２６円税込み クール便推奨 田酒 あまさけ 田酒 特別純米酒 田酒 山廃特別純米酒  ７５０ｇ ７２０ｍｌ  ７２０ｍｌ  田酒 酒粕 華吹雪　 ５５％ 華吹雪　 ５５％ ノンアルコール １６．０％ １６．０％ 賞味期限2025.07.20 製造年月2024.11 製造年月2024.11 贈り物に熨斗は如何ですか？ （連名をご希望の際は、ご購入者お名前欄に連名でご記入下さい） 熨斗ご希望のお客様は をクリックして下さい。 （荷姿によっては短冊の熨斗になります。） お届け先がご注文者様と異なる場合が多いかと存じますが、「かごへ」をクリック頂き、ご注文者様のご記入後、別の住所へ送るにチェックを入れて頂き、記載欄にお届け先をご記入ください。 注文フォームでも受け付けております。  お急ぎでなければ、入荷予定のお酒です。 ご予約承ります。 真澄純米吟醸あらばしり樽酒 （無濾過・無加水・本生）入荷しました １８００ｍｌ ３３００円税込み クール便推奨 ７２０ｍｌ   １９８０円税込み クール便推奨 純米吟醸あらばしりは、ふくらみがあり原酒の濃さをトロリとした感覚で楽しめる真澄さんの看板商品です。この出来たてのお酒を新樽にうつし、ほのかな樽香を加え皆様にお届けです。今年の疲れを癒すのもいいですし、お正月ご家族がお集まりになる時などお酒の旨さを再認識する事が出来るはずです。 原料米　 精米歩合 山恵錦・ひとごこち 麹米55％・掛米55％ 使用酵母 ７号系酵母、自社株 アルコール １７．０％前後 醸造年度 2024ｂｙ　新酒です！ 製造年月 2024. 入荷予定日 2024.12.24

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お薦めの　焼　酎 本格焼酎　田酒　 ７２０ｍｌ １９８０円税込み 原材料；清酒かす（国産米） 減圧蒸留 alc３０％ 田酒の酒粕を原料として、減圧蒸留により製造された焼酎です。皆様ご存じのように焼酎は水やお湯で割って楽しむ機会が多いですが特にこの焼酎は、綺麗でスッキリした味わいが特徴なので、炭酸水で割ってお召し上がり頂くとより美味しさを感じられます。炭酸水で割った場合、炭酸のアタックが強いので、より焼酎の味や香りが分かりやすいように、アルコール度数もストロング系の３０°としました。旨みを残すために濾過は極力控えています。その為割水等をした時、原料由来の成分が浮遊しうっすら白濁する場合がございます。品質には問題ございません。 鏡洲PUMPKIN（かがみずパンプキン）　　　かぼちゃ焼酎２０度　落合酒造場   ５００ml １５４０円(税込み） 原材料名　　かぼちゃ・米・米麹 alc ２０度 三石和甕のかめ仕込 河内白麹菌使用 減圧蒸留 かぼちゃを使用したフルーティーで優しい香りとまろやかな飲み心地。クセがなく優しい味わいで軽やかな風味が特徴です。ソーダ割り、ロックがお勧めです。 竃猫（へっついねこ）　　　芋焼酎２５度　落合酒造場   １８００ml ２９３３円(税込み） 原材料名　　紫優 黄金千貫・米麹 alc ２５度 緑肥栽培「紫優・黄金千貫」１００％ 常圧蒸留 まだ台所が土間で竃だったころ　火の落ちた竃は、ほこほこの天国・・・中に入って灰まみれになったり、時には毛に焦げをつくったり、寒がりの猫は大のお気に入り・・・。　その愛嬌ある様を、“竃猫”と親しんだ・・・（ラベル記載） すっきりとした上立ち香と後味が芋焼酎ファンには堪らない逸品。お湯割りで甘みとまろやかさを増します。黄金千貫を黒麹、紫優を白麹で仕込んだブレンドです。 （濾過をしておりませんので温度の変化により白い結晶が現れる事がありますが、焼酎に含まれる高級脂肪酸等の結晶ですので、ご安心してお召し上がり下さい。） かめ壺焼酎 明るい農村　いも焼酎２５度　　霧島町蒸留所  １８００ml ２７９７円税込み  原材料名　　 芋；黄金千貫，米麹 alc ２５．０度前後 かめ壷仕込 常圧蒸留 令和５年醸造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会にて１７年連続入賞しました。 黄金千貫を使用し黒麹と白麹の原酒をブレンドしました。コクがありキレの良い芋焼酎です。お好みにあわせてお湯割りやロックでも芋の骨格が崩れる事無く美味しく頂けます。 日本で最初の国立公園指定を受けた鹿児島県霧島町のとても豊かな自然環境の中の小さな蔵です。「明るい農村」は知る人ぞ知る芋焼酎でしたが、数年前より蔵の代表銘柄として力を注いでおります。焼酎造りを通して造り手の心に活気を、地元霧島町の農村に明るさを、飲み手の心に元気と活力をとエールを送ってくれるような斬新なネーミングです。 かめ壺赤芋焼酎 明るい農村　いも焼酎２５度　　霧島町蒸留所 １８００ml ２９９９円税込み 原材料名　　 芋；アヤムラサキ，米麹 alc ２５．０度前後 かめ壷仕込 常圧蒸留 熊本国税局酒類鑑評会(2018) 杜氏代表を受賞しました。 アヤムラサキ（赤芋）は、文字通り赤紫色の芋です。赤芋はポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてよく知られております。赤芋仕込み「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香と、優しい甘さ、すっきりとした飲み口が特徴の芋焼酎です。 木槽芋焼酎 野海棠 　いも焼酎２５度祁答院蒸留所（けどういんじょうりゅうしょ） １８００ｍｌ ３３４６円税込み 原材料名　　 芋；黄金千貫 alc ２５．０度前後 木槽仕込 木樽蒸留（常圧） お客様に、「わぁ！これ、なに？」と喜んでいただけるような芋焼酎造りを目標に、モロブタによる手造りの麹、木槽による醪発酵、木樽による常圧蒸留、熟成、等々全ての製造工程にとことんこだわった日本で唯一の芋焼酎です。 ほのぼのとした芋の香りとかすかな木の香り。やさしくスッキリとした甘味をロックでお楽しみ下さい。 野海棠（のかいどう）は、世界でただ一ヶ所、霧島で咲く花。リンゴの花と桜の花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。（国の天然記念物で枝葉から実にいたるまで採取禁止です） 木槽麦焼酎 野海棠 麦焼酎２５度　祁答院蒸留所（けどういんじょうりゅうしょ） １８００ｍｌ ３１４５円税込み 原材料名　　 麦；国内産麦　白麹 alc ２５．０度前後 木槽仕込 木樽蒸留（常圧） 木桶仕込・常圧蒸留による繊細で、麦本来の丸みのある、まろやかな口当たりと、穏やかなコクと甘さが楽しめます。 野海棠（のかいどう）は、世界でただ一ヶ所、霧島で咲く花。リンゴの花と桜の花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。（国の天然記念物で枝葉から実にいたるまで採取禁止です） 祁答院蒸留所は鹿児島県甑島の下甑村青瀬から、平成１９年１０月祁答院町藺牟田に移転しました。 ネリヤカナヤ　　　奄美黒糖焼酎２５度　長期熟成　　　奄美大島開運酒造 １８００ｍｌ ３０８０円税込み 原材料名　　黒糖　米麹 alc ２５度 宇検村産黒糖100％ 減圧蒸留 特例で奄美のみに製造が認められている黒糖焼酎の原料・黒糖は、諸般の事情から大半が奄美群島以外(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われています。本土復帰５０周年の際、㈱奄美大島開運酒造様が地元、宇検村産サトウキビから造り出した黒糖のみを使用して純宇検村産黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」（海のかなたの楽園）を誕生させました。通常より20％黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、仕込を三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水で一層まろやかになりました。長期熟成でますますおいしくなった「ネリヤカナヤ」をぜひお楽しみ下さい。 黒糖由来の甘い香が印象的で、軽快で綺麗な香味です。海のかなたの楽園に想いを寄せオンザロックでグラスを傾けてみてはいかがですか！ （ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、こだわりを細部にも見せています。） 峰の露　米焼酎３５度　　繊月酒造 １８００ｍｌ ２５８０円税込み 原材料名　米　米麹 alc ３５．０度前後 麹　黒麹 常圧蒸留 黒麹で仕込み、昔ながらの製法、常圧蒸留することにより、球磨焼酎本来のしっかりとした個性、濃厚な香りと甘みをお楽しみ頂けます。球磨焼酎（米焼酎）の原点ともいうべき逸品です。 繁桝 大吟醸酒粕焼酎　粕取焼酎２５度　　高橋商店 １８００ｍｌ ２８００円税込み 原材料名　　 酒粕・米麹 alc ２５．０度前後 単式蒸留 山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。吟醸香に似たさわやかな香りとスッキリ軽やかな口当たりが特徴です。２０１８年福岡県酒類鑑評会にて金賞受賞しました。 meromero 北海道メロン梅酒 ７２０ml alc ８．０° １６９４円税込み 北海道産のメロンジュースと阿蘇山のふもと湧き水の里・七城に育つまるまるのメロンを使いフレッシュなフルーツ梅酒に仕上げました。メロンの果肉がふんわりとろり。優しいメロンの香り、甘すぎない爽やかさが好評です。オンザロックのほかシャンパンやスパーリングと１：１で合わせるスタイルもおすすめです。 原料／ﾒﾛﾝｼﾞｭｰｽ（北海道産）、ﾒﾛﾝﾋﾟｭｰﾚ（熊本県産）、ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ、醸造ｱﾙｺｰﾙ、清酒、梅酒、糖類（鹿児島県製造）／酸味料、香料、増粘剤（ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ）野菜色素 福岡県糟屋郡の小林酒造本店様のリキュールです。 アポロン ブラッドオレンジ ７２０ml alc ８．０° １６９４円税込み 太陽神アポロンを商品名にした梅酒です。 希少な国産「ブラッドオレンジ」と日本酒「天吹」との出会いから生まれた、ちょっと大人なフルーツ梅酒です。 エキゾチックで濃厚な甘酸っぱい果実味、ビター感もあるほろ苦さも楽しめるを味いです。 原料／ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞ（愛媛県産）、ﾚﾓﾝ、げんこう、ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ、梅酒、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、日本酒、醸造ｱﾙｺｰﾙ、糖類（鹿児島県製造）／酸味料、香料、野菜色素 佐賀県三養基郡の天吹酒造様のリキュールです。 クレイジー・レモン ７２０ml alc ８．０° １６９４円税込み とろっとした舌ざわりと、まろやかな酸っぱさ、グレープフルーツの程よい苦味が心地よい日本酒ベースのリキュールです。オンザロックでがっつり楽しんで頂いてもＯＫですし、ハーフ＆ハーフで様々な飲料とカクテル感覚で楽しんで頂いても美味しく頂けます。 この720ml１本にレモン200個分のビタミンCが配合されているそうです。果実分が沈殿しておりますので、必ずよく振ってグラスに注いで下さいね。 梅酒全国制覇利き酒大会２０１８の人気投票リキュール部門で最高賞第一位を受賞しました。 原料／・レモン・グレープフルーツ・パッションフルーツ・清酒・醸造用アルコール・糖類・ビタミンＣ・酸味料・香料 福岡県久留米市の山の壽酒造様のリキュールです。 出羽桜　とろけるやまがた もも ７２０ml alc ８．０°前後 １６５０円税込み 溢れる果汁！濃厚MAX！表記果汁90％超（実際は果汁129％で１本あたり桃が５．５個入っています。（業界の果汁表示の自主基準により果汁90％超と表記）液体が重いです。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。 意外と暑い山形の夏。しかし夜は涼しくその寒暖差が桃を甘く美味しく育てます。山形の太陽をいっぱいあびた桃のとろとろ食感をお楽しみ下さい。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を！やみつきになる美味しさです。 原料／桃ピューレ（山形県産）、桃果汁、醸造アルコール、日本酒（国産米）、砂糖/酸化防止剤（ビタミンC）クエン酸 出羽桜　とろけるやまがた ぶどう ７２０ml alc ８．０°前後 １６５０円税込み 溢れる果汁！濃厚MAX！表記果汁90％超（実際は果汁113％でこちらも１本あたりぶどうが５．５個入っています。（業界の果汁表示の自主基準により果汁90％超と表記）液体が重いです。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。 ぶどうの甘さと心地よい酸味、この芳醇な甘酸っぱさをとろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ぶどうの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を！こちらもやみつきになる美味しさです。 原料／ぶどうピューレ（山形県産）、ぶどう果汁、醸造アルコール、日本酒（国産米）、砂糖 出羽桜　とろけるやまがた ラ・フランス ７２０ml alc ８．０°前後 １６５０円税込み 溢れる果汁！濃厚MAX！表記果汁90％超（実際は果汁137％で１本あたり３Lサイズのラ・フランスが５．５個入っています。（業界の果汁表示の自主基準により果汁90％超と表記）液体が重いです。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。 ラ・フランスの上品な甘さを活かした、口の中で滑らかにとろける食感が特徴です。とろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を！やみつきになる美味しさです。 原料／ラ・フランスピューレ（山形県産）、ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒（国産米）、砂糖/酸化防腐剤（ビタミンC）

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ワイン情報

フランス　赤　ボルドー
シャトー レ ヴァレー ルージュ 2022
生産者　マルゴー格付け4級シャトー プリュレ リシーヌのオーナーであるバランド グループが所有
７５０ｍｌ	alc １４％	１９８０円税込み	売切れ
ミディアムボディ　葡萄品種：メルロ70％、カベルネ ソーヴィニヨン30％ やや濃い目の赤紫色、チェリーリキュールのような凝縮感のある甘さを感じる香り、タンニンはやや控えめで、生のベリーフルーツのような生き生きとした酸味と果実味があります。

ドイツ　赤　ファルツ
リートブルク シュペートブルグンダー トロッケン イム バリック ゲライフト　2022
生産者　リートブルク ヴァインゲノッセンシャフト
７５０ｍｌ	alc １３％	１９８０円税込み
ミディアムボディ　葡萄品種：シュペートブルグンダー（ピノ　ノワール） 野生のベリーの心地よいアロマが広がります。部分的な樽熟成による繊細なバニラや木樽のフレイバーが感じられます。スムーズな余韻にはソフトなタンニンが感じられます。

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ドイツ　赤　ファルツ
レゲント ブティ チエ　ベルンハルトコッホ　2023
生産者　ベルンハルト
７５０ｍｌ	alc １２．５％	２０９０円税込み	売切れ
フルボディ　葡萄品種：レゲント ベルンハルト コッホの醸造責任者を務める坂田千枝さんの名を冠した特別なワインです。 熟した野生のベリーや皮の黒い果実の豊かなアロマがあります。口に含むと軽やかでジューシー、ラズベリーを思わせる優しい甘みが見事に調和しています。フルーティでしなやか、非常に親しみやすく、飲み進みやすい味わいで、様々なシチュエーションで気軽に楽しんで頂ける1 本です。

イタリア 白 トスカーナ
ヴェルメンティーノ ディ マレンマ フォンテ デッレ セルピ　2023
生産者　ファットリア クエルチャロッサ
７５０ｍｌ	alc １３．５％	２２００円税込み
辛口　葡萄品種：ヴェルメンティーノ レモンやライムを思わせる柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーがあります。非常にエレガントで心地よい口当たりが魅力です。食事と共に楽しみたいワインです。

２０２４井筒無添加生にごりワイン

このワインは、葡萄がお酒へと変貌を遂げる発酵を終えた直後の状態をそのまま瓶に詰めたワインです。本来は、ワイナリーの発酵タンクからの試飲のみ味わう事が可能なものですが、事前に予約注文分のみ限定生産いたしております。 　酸化防止剤など合成添加物も一切加えておらず、まだ収穫から間もない葡萄の果実味と発酵の働きの余韻が残る爽やかで自然な味わいを是非お楽しみ下さい。

【要冷蔵】 瓶内での酵母菌の活性化による再発酵を抑える為、必ず冷蔵庫（１０℃以下）に保存し、出来るだけ早くお召し上がり下さい。 開詮の際にワインが吹き出る事がございます。充分冷やし、布巾で包みながら開詮するなどして吹きこぼれにご注意下さい。

井筒生にごりワイン コンコード　赤 井筒生にごりワイン ナイヤガラ 白 飲み口 やや甘口 原料 長野県塩尻・松本産コンコード アルコール １２％ 容量 ７５０ｍｌ 飲み口 やや甘口 原料 長野県塩尻・松本産ナイヤガラ アルコール １２％ 容量 ７５０ｍｌ １８５０円（税込み） クール便推奨 １８５０円（税込み） クール便推奨

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なかた屋　お奨めのお米 令和６年度産　新米です 長野県上田市塩田産こしひかり 豊穣感謝   白米　５ｋｇ　３４５０円税込み 天日干しのお米を私が精米して皆様の食卓にお届けいたします。 カメラ位置半径数百メートル以内に生島足島神社・塩田城跡・信濃デッサン館・前山寺などもあり「信州の鎌倉」といわれるほど静で落ち着く場所です。 一粒一粒がしっかりとしていて、旨みのあるお米です。 （コメ袋が変わる場合がございます）

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