マイスター通信 
2018-11
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満寿泉 純米大吟醸
720ml 4320円税込み
酒の芸術品といわれる純米大吟醸です。山田錦発祥の地「兵庫県多可郡」の千代田地区との契約栽培による粒選りの山田錦で醸しだされた穏やかな香りとまろやかな味わいをお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 兵庫県産山田錦 50
日本酒度 非公開
酸度 非公開
使用酵母 協会9号系
アルコール 16.5%前後
醸造年度 29by
製造年月 30・08 
入荷 30・10
上喜元 限定酒
1800ml 2160円税込み
上喜元さんの限定酒です。
酒質等詳細は非公開ですが、本醸造と大吟醸のブレンド酒になります。滑らかな口当たりとフルーティな吟醸香はお値段をもう一度確認したくなる嬉しい味わいです。キレも良くもうしぶんのないお酒です。生詰め(1回火入れ)になりますので開詮後は早めにお召し上がり下さい。と言ってもスイスイ飲めちゃうお酒ですよ。最高のコストパフォーマンスです。今年も入荷です。
原料米 精白 本醸造・大吟醸のブレンド酒 
アルコール 15.5%前後
醸造年度 29by
製造年月 30・11
上喜元 お燗純米 お燗でどうぞ
1800ml 2268円税込み
お燗酒の為に造ったお酒といってよいお酒です。山形県は一部では夏でも冠婚葬祭時には酒屋さんがお燗をつけて時間を合わせて会場に持ち込むそうです。冷え込んでくるとお燗をつけて キュ と一杯 やりたいですね!ぬる燗から熱燗までokです。
原料米 精米歩合 山田錦 65%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14.5%前後
日本酒度 +1
酸度 1.5
j醸造年度 29by
製造年月 30・11
黒牛 純米酒
1800ml 2646円税込み
やわらかい香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わい。旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。
原料米 精米歩合 麹米 「山田錦」50%
掛け米 「酒造好適米」60%
使用酵母 協会901号
アルコール 15.6%前後
日本酒度 +4
酸度 1.6
製造年月 30・10
白瀑 純米吟醸 山本 ピュアブラック
1800ml 3200円税込み
山本合名会社:蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた八森にあります。
通常商品の商品名は白瀑として皆様にご紹介させて頂いておりますが、今回は社名を看板に背負ったお勧め酒です。(六代目蔵元「山本友文」が精米からはじまる全ての工程に一貫して携った蔵元入魂酒)
フルーティで爽やかな香りと旨さが満喫出来、ついつい盃を重ねたくなるお酒です。火入れです。
原料米 精米歩合 麹 酒こまち50%
掛 酒こまち55% 
使用酵母 秋田酵母NO12
アルコール 15.0%前後
日本酒度 +2
酸度 1.8
醸造年度 29by
製造年月 30・10
日高見 生詰め純米ひやおろし
1800ml 3024円税込み

クール便推奨
あえて兵庫県産一等米山田錦を精白60%に抑えてお米の旨みを活かしております。熟成されたまろやかな旨さと、味のふくらみを感じるお酒に成長し、皆様にお届けです。
原料米 精米歩合 兵庫県産一等山田錦 60% 
使用酵母 宮城酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +2前後
酸度 1.9前後
醸造年度 29by
製造年月 30・09
蔵出荷 30・09
日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助
1800ml 3240円税込み
香りは控えめながら、五味のバランスが素晴らしいお酒です。もともと石巻の港そばという立地もあってか、日高見さんのお酒は海の幸との相性は良いのですが、この弥助はそれぞれの魚介類の良さをバランスの良さで引き出しているのでは、と思わせるほど緻密な設計がなされたお酒です。
原料米 精米歩合 「蔵の華」50%
アルコール 16.5%前後
使用酵母 宮城酵母
日本酒度 +6
酸度 1.6
醸造年度 29by
製造年月 30・09
蔵出荷 30・10
日高見 純米短稈渡船
1800ml 3024円税込み
山田錦の父親「短棹渡舟」で醸しました。
穏やかな香りと旨みをお楽しみ頂けます。
原料米 精米歩合 短稈渡船 60% 
使用酵母 宮城酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.8
醸造年度 29by
製造年月 30・10
蔵出荷 30・10
日高見 純米山田穂
1800ml 3024円税込み
山田錦の母親「山田穂」で醸しました。
爽やかな酸と優しい味わいをお楽しみ頂けます。
原料米 精米歩合 山田穂 60% 
使用酵母 宮城酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.9
醸造年度 29by
製造年月 30・10
蔵出荷 30・10
神亀 純米酒  お燗でどうぞ
1800ml 3189円(税込み)
地酒好きにはたまらない蔵元さん「神亀」さん!
根強い人気のレギラー酒です。
原料米 精米歩合 酒造好適米60%
アルコール 15.5%前後
製造年月 30・09
蔵出荷 30・10
田酒・喜久泉の販売について

買い物かごでの販売は行っておりません。
設置した「問合わせ」にてお問合わせ頂くか、
「買い物かご」が付いているお酒のご注文時
清算ページの備考欄にご希望をお書き下さい。

又、店頭にてお引き取りご希望のお客様は、準備してお待ち申し上げますが、
大変ご面倒でも一度ご注文をして頂いた後、お返事申し上げますので、
お返事後、ご来店下さい。

ご面倒をお掛け致しまして恐縮です。
何卒宜しくお願い申し上げます。
 ●申し訳ございませんが、C・D・E・Fはこの商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます

A・B・C・D・E・Fはいずれか1つお選び頂けます。
(諸事情によりやむをえない場合は fat0888@nakataya.com 宛てにメールにてその理由等お知らせ下さい)
A 田酒 純米吟醸紅葉ギフト
お一人様までになります。贈答用
720ml 1959円税込み
問合わせクール便推奨
(ABCDEFのいずれか1つになります)
地元青森の酒造好適米「華想い」の純米吟醸酒です。春の桜ラベルから季節がながれ、お酒も旨みを増し熟成した秋のお酒が新登場です。味わいをラベルの印象と結び付ける技はさすが西田さんです。
原料米 精米歩合 華想い 50% 
アルコール 16.0%
醸造年度 29by
製造年月 30・10
B 田酒 純米吟醸山廃ギフト
お一人様までになります。贈答用
720ml 1782円税込み
sold outクール便推奨
(ABCDEFのいずれか1つになります)
山廃仕込み独特の香り(亜硝酸)を抑え、フルーティな吟醸香をまとった綺麗な旨みのあるお酒です。1回火入れになります。
原料米 精米歩合 華吹雪 50% 
アルコール 15.6%前後
醸造年度 29by
製造年月 30・09
C 田酒 純米大吟醸
1本ずつの販売になります。
C・D・E・F
はこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 4115円税込み
問合わせクール便推奨
(ABCDEFのいずれか1つになります)
今年もいよいよ発売です。気品あるまろやかなふくらみ、厚みがありながら、きれの良さが際立つ手造りの銘品です。1回火入れになります。
原料米 精米歩合 山田錦 40% 
使用酵母 協会9号酵母
アルコール 16.8%前後
日本酒度 ±0
酸度 1.4
醸造年度 29by
製造年月 30・10
D 田酒 特別純米
1本ずつの販売になります。
C・D・E・Fはこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 1363円税込み
問合わせクール便推奨
(ABCDEFのいずれか1つになります)
味に旨み・幅もありながら、キレの良い飲む飽きしない純米酒です。名品です。
原料米 精米歩合 華吹雪 55% 
使用酵母 協会9号酵母
アルコール 15.5%前後
日本酒度 ±0
酸度 1.5
醸造年度 29by
製造年月 30・09
E 田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉
1本ずつの販売になります。
C・D・E・Fはこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 1851円税込み
問合わせクール便推奨
(ABCDEFのいずれか1つになります)
地元青森の酒造好適米「華想い」の純米吟醸酒です。春の桜ラベルから季節がながれ、お酒も旨みを増し熟成した秋のお酒が新登場です。味わいをラベルの印象と結び付ける技はさすが西田さんです。
原料米 精米歩合 華想い 50% 
アルコール 16.0%
醸造年度 29by
製造年月 30・10
F 田酒 純米吟醸山廃
1本ずつの販売になります。
C・D・E・Fはこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 1674円税込み
sold outクール便推奨
(ABCDEFのいずれか1つになります)
山廃仕込み独特の香り(亜硝酸)を抑え、フルーティな吟醸香をまとった綺麗な旨みのあるお酒です。1回火入れになります。
原料米 精米歩合 華吹雪 50% 
アルコール 15.6%前後
醸造年度 29by
製造年月 30・09

ご注文は注文フォームメールでも
お受けしております。


2018井筒無添加生濁りワイン赤・白ご予約承り中

お薦めの 焼 酎
熟成古酒 赤芋明るい農村 いも焼酎25度  霧島町蒸留所
1800ml 3703円(税込み)
sold out
原材料名  
芋;あか芋
alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
鹿児島県産の皮も中も赤い赤芋と、黒麹を使用し、かめ壺で仕込んだ原酒を3年以上熟成させました。ソフトで上品な果実香と、甘くまろやかな味わいは秀逸です。高級感ある深紅の瓶も存在感があります。
AQ(悪のくろぶか)   むぎ焼酎28度  王手門酒造
1800ml 2976円税込み
原材料名  麦(佐賀県産)、麦麹(豪州産) alc 28.0度前後
黒麹仕込み 常圧蒸留八分濾過
「この悪、凶暴につき封印しました。」

秘伝製法により丹精を込め、無駄を徹底して省いた極めて奥深い風味とコクのある旨味たっぷりの麦焼酎です。 芳醇な香りと心地よい余韻をお楽しみ下さい。旨いですよ~

ネーミングの由来 「“悪”の反対は“良”、つまり最良の麦焼酎を意味しております。」
本格焼酎 日高見 (グラッパ
360ml 2057円
原材料;純米醸造粕のみ 減圧蒸留 alc38%
世界的にも食後酒として認知されているグラッパやマールはいずれも粕取り焼酎です。国内で粕取り焼酎と聞くと未だ粗悪なイメージを持たれる方もいらっしゃるかもしれませんが、このグラッパはちっょと違います。
清酒醪の香に近い状態の香で蒸留したいとの思いより、上槽直後の純米粕のみを時間をおかずにすぐ減圧蒸留した粕取り焼酎です。原酒でお届けです。
ガツンと冷やしてストレートかオンザロックでいかがですか?

蔵元さんより
クレイジー・レモン 
720ml 1512円税込み
原材料・レモン・グレープフルーツ・パッションフルーツ・清酒・醸造用アルコール・糖類・ビタミンC・酸味料・香料
アルコール分 9%
福岡県久留米市の山の壽酒造様のリキュールです。

とろっとした舌ざわりと、まろやかな酸っぱさ、グレープフルーツの程よい苦味が心地よい日本酒ベースのリキュールです。オンザロックでがっつり楽しんで頂いてもOKですし、ハーフ&ハーフで様々な飲料とカクテル感覚で楽しんで頂いても美味しく頂けます。
この720ml1本にレモン200個分のビタミンCが配合されているそうです。果実分が沈殿しておりますので、必ずよく振ってグラスに注いで下さいね。
梅酒全国制覇利き酒大会2018の人気投票リキュール部門で最高賞第一位を受賞しました。
クレイジーレモン1:炭酸3のレモンサワーは贅沢な味わいです。

ワイン情報


2017井筒無添加生濁りワイン赤・白ご予約承り中
/
フランス ブルゴーニュ赤
ブルゴーニュ ピノノワール レネ・ルカンコラン2015
生産者 ドメーヌ・ルネ・ルカン・コラン
750ml 2700円税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:ピノノワール
テイスティングノート

クリアで鮮やかなルビー色をし、ノーズは、魅力的なスミレ、チェリー、醤油、ハーブのニュアンスを持つ。滑らかでフレッシュ、力強いベリー類の核を持ち、滑らかでがっしりとした後味では、融和したタンニンにより支えられている。
スクリュータイプの栓です。
/
フランス 赤
ルー・デュモン ピノ・ノワール2015(「スタジオジブリ」コラボ)
生産者 仲田晃司氏(ルー・デュモン) 
750ml 2268円税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:ピノノワール

スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Pinot Noir」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろしです。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインのトトロのような鈴木氏の落款です。
ピノ・ノワールは「洗練された果実味に加えてほのかな樽香が楽しめるもの。」(仲田氏談)

/
フランス 赤
シャトー ロルモー ヴュー 2009
ボルドー
750ml 2100円税込み
フルボディ 葡萄品種:メルロ95%、カベルネフラン5%
ピュイスガン サンテミリオンからのお値打ちワインです。
力強く広がるアロマ、濃密でフルーティーな果実味、きめ細かな酸と上質のタンニン、バランスの取れた仕上がりで熟成による丸みがあり飲み頃です。

イタリア 白
ジェルソ ビアンコ2017
生産者 アジェンダ アグリコーラ ポデーレ29
750ml 1880円税込み
辛口 葡萄品種:フィアーノ ミヌートロ
イタリアプーリアの土着品種にこだわり古代品種フィアーノ ミヌートロを原料にしています。
濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、そしてはっきりと感じる香り高いハーブを集約された、エレガントなアロマ。口に含むと、印象的なほどしっかりしたボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの3つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。
スペイン スパークリング
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3ブリュット
生産者 ジョセップ・ピニョル 
750ml 2268円税込み
辛口 葡萄品種:チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%

柑橘系の香り、スッキリと爽やかな飲み口です。熱い夏にはピッタリ!

Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これが「1+1=3」です。

なかた屋 お奨めのお米
平成30年度産
長野県上田市塩田産こしひかり



白米 5kg 2450円税込み
天日干しのお米を私が精米して皆様の食卓にお届けいたします。

カメラ位置半径数百メートル以内に生島足島神社・塩田城跡・信濃デッサン館・前山寺などもあり「信州の鎌倉」といわれるほど静で落ち着く場所です。
一粒一粒がしっかりとしていて、旨みのあるお米です。

ご注文は注文フォームメールでも
お受けしております。