銘酒案内店のなかた屋

上喜元

酒田酒造株式会社
 山形県酒田市日吉町2−3−25
 平成29酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞

 全国新酒鑑評会金賞受賞の常連の上喜元さん、杜氏兼代表の佐藤さんが醸し出すお酒はなんでも飲み手の好みを自由自在に表現してくれるような、魔法の手をお持ちのような気がします。タンクそれぞれのお酒、さまざまな味わい、今年はどんなお酒に出会えるか飲み手として、楽しみにしております。そして皆様にご紹介していきたいと思います。

表示金額は税込み金額になります。

上喜元 純米吟醸 神力
                         (しんりき
1800ml 3132円税込み
sold out
入手困難な幻の酒米「神力」の純米吟醸を今年も皆様にご紹介出来ます。蔵人一同、自信を持ってお薦め出来る逸品に仕上がっております。
中採りでご提供させて頂きます。是非ともご賞味下さい。蔵元談
原料米 精白 神力 50% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.5
醸造年月 29by
蔵出荷 30・05





上喜元 金賞受賞酒
720ml 5940円税込み
sold out
全国新酒鑑評会において金賞受賞常連蔵である上喜元さん。米造りから酒造り、蔵元杜氏さんでもあるすべてを知りぬいた、スーパー杜氏ともいえる佐藤正一杜氏の魂心のお酒です。
限りなく生に近い一回火入れの大吟醸です。
原料米 精米歩合 兵庫産特A山田錦35% 
使用酵母 山形酵母
アルコール 17.5%前後
日本酒度 ±0
酸度 1.2
醸造年度 28by
蔵出荷 29・10
上喜元 純米吟醸 雄町
1800ml 3780円税込み
sold out
芳醇な旨味とほのかな酸味が程よく絡み合い、雄町酒の醍醐味をお楽しみ頂けます。繊細で柔らかな味わいも引き出している技は、上喜元さんのすごさなのでしょう。お奨めです。
原料米 精白 雄町 50% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +2前後
酸度 1.7前後
醸造年月 28by
蔵出荷 29・10
上喜元 純米吟醸 山田錦
1800ml 3402円税込み
sold out
おだやかな吟醸香とほのかな酸味が、とてもバランスの良い、旨口の逸品です。
原料米 精白 山田錦 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.4%前後
日本酒度 +3前後
酸度 1.4前後
醸造年月 28by
蔵出荷 29・11
上喜元 純米吟醸 亀の尾本生
1800ml 3402円税込み
sold out
 杜氏自らが、丹精込めて栽培した庄内産亀の尾で醸した純米吟醸酒です。新酒らしいフレッシュな飲み口をお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 亀の尾 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 17.0%
日本酒度 +4前後
酸度 1.4前後
醸造年度 29by
蔵出荷 29・12
上喜元 純米吟醸 月夜
1800ml 2700円税込み
sold out
全国でも屈指の米の造りてが育んだ、秋田県産「吟の精」と富山県南砺産「山田錦」の契約栽培米をコラボした夏に最適の純米吟醸です。長い夜のお供に、グッと冷やして晩酌に如何ですか。
原料米 精米歩合 山田錦 55%
吟の精 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 13.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.4
醸造年度 28by
瓶詰め 29・07
上喜元 純米吟醸無濾過生原酒
仕込第67号
1800ml 2808円税込み
sold out
クール便推奨
幻の酒米「白玉」を使用した上喜元さんの渾身の純米吟醸酒です。旨味・酸味・香り・味わい、全てが調和した今期も蔵屈指の一本に仕上がりました。この味わいを無濾過生原酒でお届けいたします。
原料米 精米歩合 麹米「兵庫県特A地区山田錦」55%
掛け米「兵庫県産白玉」55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +2
酸度 1.3
醸造年度 29by
蔵出荷 30・03
上喜元 純米吟醸こいおまち
無濾過生原酒
1800ml 3402円税込み
sold out
洋梨を連想する心地良い香りとバランス抜群で無濾過生原酒らしい芳醇な味わいのお酒になっております。
原料米 精米歩合 こいおまち 50% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.5
醸造年度 26by
蔵出荷 27・10
上喜元 特別純米酒 玉栄
1800ml 2808円税込み
sold out
味のある玄人好みの一本に仕上がっております。暑い夏の夜キンキンに冷やしてお召し上がり下さい。
原料米 精米歩合 玉栄 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.3
醸造年度 26by
瓶詰め 27・07
上喜元 特別純米美郷錦ひやおろし
1800ml 2700円(税込み)
sold out
 契約栽培での貴重な美郷錦を生もと造りで丁寧に醸しました。ほどよく熟成し爽快感と旨味がバランス良く感じられるお薦めの一本です。
原料米 精白 契約栽培 美郷錦 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +5
酸度 1.5
醸造年度 25by
蔵出荷
上喜元 純米吟醸 ひやおろし
中秋の風花
おりがらみ火入れ
1800ml 2808円(税込み)
sold out
旧暦の十五夜の満月(現在の9月)の夜は、酒宴を催す習わしでした。みごとな満月の夜「中秋」に一夜だけ降る奇跡の雪「風花」。秋の夜長には秋上がりのおりがらみ、上喜元さんの「中秋の風花」で上澄みをすっきりと楽しむも良し、おりをからめて味わうも良し、楽しいひとときをどうぞ〜。
原料米
精米歩合
 五百万石 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.3
醸造年度 25by
蔵出荷
上喜元 純米大吟醸 辨慶BENKEI
1800ml 4104円(税込み)
sold out
 全国でも希少な酒米「辨慶」で醸した純米大吟醸・原酒氷温貯蔵です。まさに武蔵坊弁慶を思わせる、力強い味わいと、それでいて清涼感のある喉越をお楽しみ頂ける抜群の一本に仕上がりました。    蔵元談
原料米 精米歩合 兵庫県産辨慶 40%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.5
醸造年度 24by
蔵出荷 25・05
上喜元 純米大吟醸 山田穂 氷温貯蔵
Vintage Year 22by
1800ml 3888円税込み
sold out
酒米「山田錦」の母親にあたる米「山田穂(やまだぼ)」を使用して50%まで精米し、低温でじっくりと仕込み、1年間熟成をさせた純米大吟醸酒です。様々な原料米を使いその良さを引き出す佐藤杜氏入魂の山田穂がコストパフォーマンス溢れるビックリ価格で登場です。
原料米 精白 山田穂 50% 
使用酵母 蔵内酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
醸造年度 22by
瓶詰め 24・09
上喜元 純米吟醸 太古米 生酒
1800ml 3024円税込み
sold out
 「太古活性農法」と呼ばれる有機農法で栽培された酒造好適米「出羽燦々」を50%まで精米した、大変贅沢な純米吟醸です。濃い印象を受けますが、1杯目より2杯目と旨さが増すような杯が進む不思議なお酒です。濃旬な深い味わいを冬の味覚と共にお楽しみ下さい。
太古活性農法:古代の植物堆積体に堆肥をまぜ、ミネラルや微生物を豊富に含んだ土つくりを行う栽培方法
原料米 精米歩合 出羽燦々太古米 50% 
使用酵母 蔵内酵母
アルコール 16.3%前後
日本酒度 +3.5
酸度 1.5
醸造年度 24by 新酒です
蔵出荷 24・12
上喜元 お燗純米 お燗でどうぞ
1800ml 2268円税込み
sold out
お燗酒の為に造ったお酒といってよいお酒です。山形県は一部では夏でも冠婚葬祭時には酒屋さんがお燗をつけて時間を合わせて会場に持ち込むそうです。冷え込んでくるとお燗をつけて キュ と一杯 やりたいですね!ぬる燗から熱燗までokです。
原料米 精米歩合 山田錦 65%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14.5%前後
日本酒度 +1
酸度 1.5
j醸造年度 29by
蔵出荷 29・12
上喜元 限定酒
1800ml 2160円税込み
sold out
上喜元さんの限定酒です。
酒質等詳細は非公開ですが、本醸造と大吟醸のブレンド酒になります。滑らかな口当たりとフルーティな吟醸香はお値段をもう一度確認したくなる嬉しい味わいです。キレも良くもうしぶんのないお酒です。生詰め(1回火入れ)になりますので開詮後は早めにお召し上がり下さい。と言ってもスイスイ飲めちゃうお酒ですよ。最高のコストパフォーマンスです。今年も入荷です。
原料米 精白 本醸造・大吟醸のブレンド酒 
アルコール 15.5%前後
醸造年度 28by
蔵出荷 29・11
上喜元 中吟醸 吟風
1800ml 2916円(税込み)
sold out
酒度+5 酸度1.7 alc 17.5%前後 熊本酵母
吟風 50%
華やかな吟醸香と、キレのある飲み口が特徴の一本です。冷酒から常温までの吟醸香の移ろいもお楽しみ下さい。
北海道の酒米「吟風」と熊本酵母のとりあわせも面白いですよ!
上喜元 特別純米 からくち
1800ml 2646円(税込み)
sold out
酒度+12 酸度1.2 alc 16.5%前後 小川酵母
美山錦55%・雪化粧55%
プラス12と超辛口の数値が出ておりますが、思ったほど辛さを感じません。純米酒ならではの辛味のせいかもしれません。もちろんキレも良くどんなお料理との相性も良いかと思いますし、ほのかに吟醸香も感じ嬉しくなるお酒です。
上喜元 生もと純米
1800ml 2592円(税込み)
sold out
酒度+2 酸度1.3 alc 15.5% 山形酵母
「美山錦」55%
  生もと造りの特別純米酒です。生もと造りとは、お酒の発酵には欠かせない乳酸を人工的ではなく人的手間と原料独自の力で造りだし、アルコール発酵をさせる為通常の造り方よりも、時間と手間といつくしみが必要な造り方です。「しっかりした純米酒を」と所望したところ、迷わず薦めて頂きました。手がかっかている生もと純米がこのお値段でこんな素晴らしい味です。
上喜元 純米 出羽の里
1800ml 2160円税込み
sold out
山形が誇る酒造好適米「出羽の里」は、低精白でもクリアな味わいに仕上がる特徴を持った酒米です。精米歩合を80%にしてコストパフォーマンスの高い純米酒に仕上がっております。【精米歩合】の観念を変える味わいを、是非お試し下さい。
原料米 精白 出羽の里 80% 
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +1
酸度 1.6
醸造年度 21by
瓶詰め 22・03
上喜元 純米吟醸 生酒 300ml 上喜元 純米吟醸 生酒
300ml 475円(税込み)
sold out
酒度−1 酸度1.4 alc 12.8% 山形新酵母
「美山錦」50%
 上品な香りと、口当たりの良さは、抜群です。低ALCなのにバランスがくずれず、旨みと香りを上品に造り出しております。女性の方いかがですか?お薦めです。
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