銘酒案内店のなかた屋

南部美人

株式会社南部美人
 岩手県二戸市福岡字上町13

平成28酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞
地酒の会 南部美人ライブ 後記  
平成15年6月22日開催

 

 岩手県北部、東北本線二戸駅で下車するとそこは南部美人さんのお膝元、駅の売店には堂々と南部美人が並んでいます。南部さんは地元行政と農家が一体となって生産する酒米をいってに引き受け、まさに二戸の酒を醸しております。そんな南部美人さんが醸すお酒は誰もが認める輝かしい実績をおつみになりました。若い蔵人の方々が多い南部さんですが、そのお酒の旨さは必ず皆様もビックリされる事と思います。

表示価格は税込価格になります。

南部美人 純米吟醸 ひやおろし
1800ml 3780円税込み
sold outクール便推奨
生詰め原酒の無濾過で到着です。 春に搾った原酒を秋までじっくり熟成させ、夏の呑み切り(タンクのお酒の状態を診るイベント)で最も評価の高いお酒を出荷して頂きました。無濾過ならではのコクのある味わいと、熟成したまろやかな味わいをお楽しみ下さい。
原料米精米歩合 麹米 「ぎんおとめ」50% 
掛け米 「美山錦」55% 
使用酵母 M-310 他
アルコール 17.5%前後
日本酒度 +5
酸度 1.5
醸造年度 28by
蔵出荷 29・09
南部美人 特別純米酒
1800ml 2916円税込み
sold out
岩手県二戸産「ぎんおとめ」を主原料とし、優しい香りと上品な旨みで食中酒として最適です。
WIC2017にてチャンピオンサケを獲得し、その味わいは世界でも評価されました。
原料米精米歩合 ぎんおとめ・他 55%
使用酵母 M-310 協会9号
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.5
醸造年度 28by
製造年月 29・08 
蔵出荷 29・09



南部美人 純米吟醸無濾過生原酒カルメン
1800ml 3672円税込み
sold out
クール便推奨
上品なイメージがある南部美人さんの純米吟醸ですが、軽快さを残しつつ骨太の力強さも十分楽しませてくれる味わいです。バランス良くまとまっておりますので、つい盃がすすんでしまい、ラベルのように南部美人さんの文字も踊ってしまうようです。バラを咥えれば「カルメン」!情熱のお酒は如何ですか!美味しいですよ。
原料米 精米歩合 麹 ぎんおとめ 50%
掛  美山錦 55%
使用酵母  M 310
アルコール 17.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.4
醸造年度 28by 
瓶詰め 29・03
南部美人 特別純米無濾過生原酒
1800ml 3240円(税込み)
sold out
クール便推奨
特別純米酒の生原酒タイプで、舞うような華やかでフレッシュな香りと、原酒の力強い味わいもありながら、岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」の優しさも感じられます。
原料米 精米歩合 ぎんおとめ 55%
アルコール 17.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.5
醸造年度 28by 
瓶詰め 29・01
南部美人 純米吟醸 Breezy
1800ml 2700円税込み
sold out
穏やかで心地よい香り、なめらかな味わいで心地よく喉を通ります。甘い果物を頬張ったような味わいと爽やかさを楽しめる夏酒です。
原料米 精米歩合 非公開 60% 
使用酵母 M310
アルコール 14.0%前後
日本酒度 +2
酸度 1.4
醸造年度 27by
瓶詰め 28・07
南部美人 雄町純米酒
おりがらみ 生原酒
1800ml 2808円
sold out
クール便推奨
南部美人さんの「Yuzo Spesial」限定酒です。
完全発酵のお酒ですので日本酒度は高くアルコール度数も高いですが、数値ほど辛みは感じられず雄町の旨味が舌に絡むように楽しめます。パンチのあるお酒です。
原料米 精白 雄町 60%
使用酵母 協会7号
アルコール 19.2%前後
日本酒度 +14
酸度 1.8
醸造年度 27by
蔵出荷 28・05
南部美人 美山錦純米酒
おりがらみ 生原酒
1800ml 2808円
sold out
クール便推奨
南部美人さんの「Yuzo Spesial」限定酒です。
雄町同様、この美山錦も完全発酵のお酒ですので使用米の違いを楽しむ事も出来ます。やはり数値ほど辛みは感じられず美山錦の柔らかさを感じさせる出来栄えです。
雄町・美山錦とも我々酒屋の評価が高かったせいか受注が集中したようで当店も大幅希望数ダウンでようやく入荷しました。
原料米 精白 美山錦 60%
使用酵母 協会7号
アルコール 18.5%前後
日本酒度 +13
酸度 1.7
醸造年度 27by
蔵出荷 28・05
南部美人 梅酒
720ml alc 11° 1700円(税込み)
sold out
南部美人にしか出来ない製造方法(特許認可済)で糖類無添加(原材料:純米酒・梅のみ)の梅酒本来の味わいを損なわず、飲みやすく、すっきりとした大人の梅酒をお届け致します。
南部美人の持つ「全麹仕込み」という特殊技術を応用し、純米酒が本来持っている自然な甘み、アミノ酸のうまみを最大限引き出し、そのお酒に梅を漬け込みました。
人工的な甘みが全くなく、天然の甘味を生かしていますので、甘すぎず、食事との相性も非常に良いです。できればストレートかロックでお飲みください。
•分類/リキュール
•原料/清酒(全麹仕込み純米酒)、梅
•アルコール/9度以上10度未満
南部美人 ゆずレモン酒
720ml alc 9.5°前後 1700円(税込み)
sold out
南部美人にしか出来ない製造方法(特許認可済)で糖類無添加(原材料:純米酒・ゆず果汁・レモン果汁のみ)の酒本来の旨みをベースにゆずとレモンの爽やかな香りをマリアージュさせました。
なんと飲みやすく、爽やかな味わいはお料理との相性も良く、冷やして飲むもよし、温めて飲むもよしと季節を問わず、楽しんで飲むことが出来ます。

•分類/リキュール
•原料/清酒(全麹仕込み純米酒)、ゆず果汁・レモン果汁
•アルコール/9度以上10度未満
南部美人 大吟醸純米仕込み
1800ml 5940円(税込み)
sold out
酒度+1 酸度1.5 alc16.8% 協会9号系
「山田錦」40%
純米で仕込んだ大吟醸は、華麗さと力強さが高いレベルで同調し、風格のある味吟醸に仕上がりました。口中でワット広がる旨さ、滑らかなビロードの様な舌触りが魅力です。
南部美人 大吟醸 斗瓶囲い しずく酒
1800ml 8400円(税込み)
sold out
酒度4.0 酸度1.1 alc17.6%前後 1601号
「山田錦」35%
鑑評会に出品するためだけに仕込んだ究極の大吟醸を一切の圧力をかけずに「雫しぼり」という方法で自然の重力のみで滴り落ちる雫を集めました。
余韻が長く、口の中一杯にお花畑が広がるような可憐なお酒です。 蔵元談
このお酒は少量でなかなか入手が難しいのですが、昨年同様 浩介さん(蔵元さん)にお願いし、お譲り頂けました。出品酒なので当然グルコース濃度が高いので一般酒では味わえない華やかさを持った特別なお酒です。

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