日高見さんへ 07.05.09

１２・３年前に一度お邪魔しましたが、その時は車でお邪魔したので、日高見さんの前を通り過ぎてしまいました。今回は電車で石巻駅まで駅から徒歩で蔵までドアツードアで４時間半ほどかかりました。以前お邪魔したときとあまり変わらない店構え、このお店の奥が広い酒造場になっております。

定例きき酒会に参加

１８ｂｙのお酒が整然と並び静かに出荷を待っております。 そんな中からきき酒です。

今回のきき酒会は今期１８ｂｙのお酒のきき酒と特に純米吟醸のタンクごとのきき酒がメインでした。ほぼ同じスペックでもタンクごとに出来たお酒の味わいが違いそれぞれの個性をもっております。その個性を大切に私たち酒屋が皆様に伝えられるよう販売もタンクごとに出来るのが今回の大きなメリットです。他の酒屋さんがどのタンクを選んだか興味はおおいにありましたが、私なりに皆様にお薦めのタンクを選んでみました。 準備して頂いたお酒のきき酒を済ませ、その場にいらっしゃた蔵元の様子をチラっと覗うと、お洒落でハンサムな社長がいらっしゃる。こだわりと情熱の酒造り、しなやかな酒は日高見さんの顔になっていると改めて感じたきき酒会でした。

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