銘酒案内店のなかた屋

天法

天法酒造株式会社
 長野県千曲市大字千本柳659

平成19酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞

天法 瀬川 醸造元 天法酒造  平成9年より月の井正宗を引き継ぐ形で造りを創めた天法酒造、南部杜氏の瀬川さんを中心に、落ち着いたやさしいお酒を造っています。初年度より全国新酒鑑評会にて金賞を受賞したことから注目され、また瀬川さんの技と人柄から我々酒屋の注目も集めていました。出荷量が少ないのに、この時代に1・2年でこれだけ市場に認知されたのは、ひとえに蔵元の努力と瀬川さんの技が優れていたからにほかなりません。

表示価格は税込み価格になります。

天法 本流旨辛 
1800ml 1785円(税込み)
sold out
酒度+6 酸度1.4 alc15.5% 協会901号
聖高原 美山錦 65%
聖高原・大岡村契約栽培の美山錦を使用し他のお酒と同様の手間を掛けたお酒です。蔵人さん達の毎日の晩酌にひや・燗と愛飲されております。コストパフォーマンス溢れるお酒です。お奨めです。
天法 純米吟醸 ひやおろし
1800ml 3150円(税込み)
sold out
酒度+3 酸度1.8 alc16.7% 協会1401号
麹米 山田錦 45%
掛米 美山錦 50%
生酒由来(このお酒は一回火入れ)の芳醇な上立ち香、口に含んだ時の鮮烈なインパクトが特徴です。(蔵元談)
天法 純米吟醸
1800ml 3150円(税込み)
sold out
酒度1.5 酸度1.6 alc16.7% 協会1401号
山田錦 48%
穏やかな吟醸香と調和のとれた奥深い味わいは、まるで瀬川杜氏さんご自身の穏やかなご性格をそのまま写しているようなお酒です。
天法 吟醸
1800ml 2940円(税込み)
sold out
酒度+3 酸度1.4 alc16.5% 協会1401号
アルプス
麹米 山田錦 45% 掛け米 美山錦 50%
出荷は20・04ですが15byの秘蔵酒です。
冷蔵貯蔵の為、古酒独特の色、熟成感はあまり感じられません。滑らかにスルッと入ってくる第一印象から口中でだんだん旨さが広がってくるのがたまりませんよ。
天法 吟醸生貯蔵原酒 
720ml 2100円(税込み)
sold out
酒度+4 酸度1.2 alc17.0%
麹米 「山田錦」45% 掛け米 「山田錦」49% 表示
でました。
17byの吟醸生貯蔵原酒の限定発売です。このお酒は上記のスペックを超越する限定酒です。
滑らかな舌触りと品の良い熟成感・スッキリとした後味に加え、フルーティで旨さがある瀬川杜氏入魂の逸品です。こんな秘蔵酒が食卓に上れる金額とは、とても有難い事です。愛方さんの「おいしい〜」が聞こえてきますよ!お薦めします。

天法 特別本醸造原酒 うすにごり 
720ml 1260円(税込み)
sold out
酒度 酸度 alc19.0% 協会901
美山錦 59% 
天法さんの新商品です。
2007年一番搾りは特別本醸造のうすにごりです。直に汲み取った原酒で度数も高く搾りたてならではのフレッシュさとピチピチとした微炭酸を楽しめます。

天法 純米大吟醸  瀬川
720ml 5040円(税込み)
sold out
酒度+3 酸度1.6 alc16.7% アルプス
麹米 「山田錦」35% 掛け米 「山田錦」39%
どうも曜日の感覚が私は無いようで日曜日に天法さんへ電話してしまいました。当然事務の方々はお休みで電話口に出られたのは瀬川杜氏。
秘蔵のお酒を送って頂きました。15byの極上酒です。
優雅な香りと繊細な味わいに加え悠久の想いに誘う深い味わいは、瀬川杜氏の名を冠した天法酒造さんのトップのお酒にふさわしいお酒です。
天法 ひやおろし 天法 純米美山錦 ひやおろし 17by
1800ml 2520円(税込み)
sold out
9/16再入荷予定
酒度3 酸度2 alc16.7% 1401酵母
美山錦 55%
酒蔵近くの長野県聖高原で契約栽培された美山錦を原料米に瀬川杜氏が丹精こめて醸した純米酒です。夏を過ぎ熟成感を伴う口当たりと爽やかなキレを両立したお酒です。
天法 純米吟醸 生原酒 
720ml 2100円(税込み)
sold out
酒度1.0 酸度1.2 alc16.7% 明利酵母
麹米 「山田錦」45% 掛け米 「山田錦」49% 表示
熟れたメロンのような高級感の漂う吟醸香と五味のバランスが整った芳醇な味わいと心地よい滑らかさ、「これって本当に純米吟醸か!」と改めてレッテルをみなおしてしまうほどの出来栄えです。出来れば一升瓶で仕入れをしたかったのですが、720ml詰めのみの商品との事で皆様にも720mlでご紹介です。 コストパフォーマンスのかなり高いお酒ですので、皆様に是非味わって頂きたいと思います。
最初の入荷は10日で売り切れ、再入荷致しました。
天法 大吟醸出品酒 1800ml
天法 大吟醸
出品酒 斗瓶囲い
 
1800ml 10500円(税込み)
sold out
酒度+3 酸度1.6 alc16.7% アルプス
麹米 「山田錦」35% 掛け米 「山田錦」39%
今年も分けて頂けました。
今年は29号タンク吊しの3番斗瓶です。
王冠のサインは瀬川杜氏さんの想いが込められておるようです。
天法 本醸造無濾過生原酒
1800ml 2100円(税込み)
sold out
酒度+1 酸度1.3 alc18.5%前後 協会901号
美山錦 65%
天法さんの新商品です。昨年3月に蔵にお邪魔した際たまたまこの規格のお酒を試飲させて頂きました。あいにく昨年は商品としての表舞台に登場しませんでしたが、今春商品化という事で早速店頭に並べました。聖や特別本醸とは違った野太い味のあるお酒です。
天法しぼりたて生原酒 天法 特別本醸造しぼりたて生原酒
1800ml 2415円(税込み)
sold out
酒度+2 酸度1.6 alc19.0%前後 協会901号
美山錦 59%
メロンのような果実香がほんのり感じられる若々しいキリッとしたお酒です。
天法 純米吟醸生無濾過 天法 純米吟醸 無濾過 生 
1800ml  3150円(税込み)
sold out
720ml 1680円(税込み)
sold out
酒度+3 酸度1.6 alc16.7% 協会1401号
麹米 「山田錦」45% 掛け米 「美山錦」49%
無濾過ならではの上立ち香、を感じつつ含みますと上品な落ち着きのある香を改めて確認出来ます。味もふくらみがあり(まろやかで、幅のある味)おもわず ニッコリ するお酒です。
ラベルが変わりました。
天法 大吟醸 天法 大吟醸
720ml 2730円(税込み)
sold out
1800ml 5000円(税込み)
sold out
酒度5.0 酸度1.3 alc16.7% アルプス酵母
麹米 「山田錦」35% 掛け米 「山田錦」39%
山田錦とアルプス酵母の組み合わせで香りの良い華やかな大吟醸に仕上がっております。かなりのコストパフォーマンスです。
お奨めです。

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