| Lambic | ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| グース | |||||
| カンティヨングース | 5.0% | 375ml | ７１４円(税込み） | ||
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野生酵母で自然発酵させたビールがランビックビールです。世界でもカンティヨン醸造所があるブリュセルの近郊でしかこの製法で醸造できません。 辛口で酸っぱい昔ながらの味わいを守るカンティヨン醸造所は家族経営の小さな本当に小さな醸造所です |
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| カンティヨンのラベルに赤いけしの花がつきました。１９９９年以来無農薬原料を使用してきましたが、本年度よりブレンドランビックがすべて無農薬原料になった事より無農薬土壌でしか栽培出来ないという、けしの花をラベルに加えました。EU認可のBioの文字とマークが加わります。 | |||||
| カンティヨン・クリーク | |||||
| カンティヨン・クリーク | ５．０％ | ３７５ｍｌ | ９１７円(税込み） | ||
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熟成させたランビックに、ベルギー特産の酸味の強いさくらんぼを漬け込み、オーク樽で半年熟成させた、美しいルビー色で爽やかな香りのビールです。 | ||||
| カンティヨンフランボワーズ | |||||
| カンティヨン フランボワーズ | 5% | 375ml | ９１７円(税込み） | ||
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熟成させたランビックに、木苺を漬け込み、オーク樽で半年熟成させた酸味の強いビールです。 |
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| アプリッコトフフン | |||||
| カンティヨン アプリッコト フフン | ５％ | ７５０ｍｌ | １９４２円(税込み） | ||
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家族経営の小さな醸造所、穴の空いた屋根からワイルドイーストが降って、魔法のようにビールに変化していく様子はご存知の方も多いのでは、・・ このカンティヨンのランビックに杏子（アンズ）を漬け込んで熟成させた、非常に珍しいフルーツ系ランビックです。 現在の販売は賞味期限2015-12のフフンです。バイオです。 |
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| カンティヨンイリス | |||||
| カンティヨン・イリス | ５％ | ７５０ｍｌ | １６８０円(税込み） | ||
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小麦を使用せず、大麦だけで造られた自然発酵ビール。一般的なランビックとは違い新鮮なホップを使用しており、苦味の効いた素晴らしい味わいになっております。２年間以上熟成され、一切ブレンドされていない、シングルバレルです。 |
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| カンティヨンルペペグーズ | |||||
| カンティヨン・キュベルペペ・グース | ５％ | ７５０ｍｌ | ２１５２円(税込み） | ||
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ボルドー産サンテミリオンの樽を使用し、３年以上熟成した最高のランビックに、ビールから造られたリキュールを瓶詰め前に極少量ブレンドし、瓶内発酵を促進させた最高級のランビックです。 現在の販売は賞味期限2025-12のグーズです。 |
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| カンティヨンルペペクリーク | |||||
| カンティヨン・キュベルペペ・クリーク | ５％ | ７５０ｍｌ | ２３６２円(税込み） | ||
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ボルドー産サンテミリオンの樽を使用し、２年以上熟成した最高のランビックにさくらんぼが通常の倍、１㍑当たり３００ｇを漬け込み、ビールから造られたるリキュールを極少量 瓶詰め前にブレンドし瓶内発酵を促進させた最高級のクリークです。 現在の販売は賞味期限2014-12のクリークです。 |
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| カンティヨンルペペフラン | |||||
| カンティヨン・キュベルペペ・ フランボワーズ |
５％ | ７５０ｍｌ | ２３６２円(税込み） | ||
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ボルドー産サンテミリオンの樽を使用し、２年以上熟成した最高級のランビックに、木苺が通常の倍、１㍑当たり３００ｇ漬け込み、ビールから造られたリキュールを極少量瓶詰め前にブレンドし、瓶内発酵を促進させた最高級のフランボワーズです。 現在の販売は賞味期限2013-12のフランボワーズです。 |
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| カンティヨンピナス | |||||
| カンティヨン・セントランビナス | ５％ | ７５０ｍｌ | ２２０５円(税込み） | ||
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年代の異なるランビックをブレンドし､ワインに使うぶどうを漬け込み熟成させたランビックです｡自然発酵のランビックとラテン語でワインの意味のビナスを合わせた名前です。 現在の販売は賞味期限2015-12のピナスです。 |
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| カンティヨンビネロン | |||||
| カンティヨン ビネロン | ５％ | ７５０ml | １９４２円(税込み） | ||
| ３７５ml | １０５０円(税込み） | ||||
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年代の異なるランビックをブレンドし、マスカットを漬け込み、オーク樽で熟成させた爽やかな香りと、強い酸味が特徴のランビックです。 現在の販売は賞味期限2015-12のビネロンです。 |
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| カンティヨンブルオク | |||||
| カンティヨン グランクリュ ・ブルオクセラ |
５％ | ７５０ｍｌ | １７８５円(税込み） | ||
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３年以上熟成したもののみを使用した本格的なランビック。ブレンドをしておらず、泡立ちも殆ど無く、ドライで強い酸味が特徴です。 | ||||
| ブーンフランボワーズ | |||||
| ブーンフランボワーズ | 6.2% | 750ml | １５９４円(税込み） | ||
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フランクブーン醸造所のフランボワーズはフルーツビールの女王といわれるほど、香り味ともに、飲む人を魅了します。熟成させたランビックに木苺を漬け込み、さらにオーク樽で半年熟成させています。BEER OF THE YEARに輝いた実績ももっています。 |
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| ブーングーズ | |||||
| ブーン グース | ６．０％ | ３７５ｍｌ | ５０９円(税込み） | ||
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ランビックビールのブレンドと熟成により、複雑で奥の深い、魅力的なビールになっています。泡立ちも強力で、なかなか消えません、爽快感のある酸味とパンチある炭酸は、国産ビールでは味わうことが出来ないと思います。 |
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| ブーンクリーク | |||||
| ブーンクリーク | 5.0% | 375ml | ７１４円(税込み） | ||
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熟成させたランビックにシャルビーク地方のさくらんぼを多量に漬け込み、オーク樽で熟成させた、程よい酸味と爽やかな香りをもったビールです。さくらんぼの落ち着いた甘さがランビックの酸味と、うまく溶け合いバランスがとれていると思います。 | ||||
| ブーンマリアージュパルフェ | |||||
| ブーングース マリアージュパルフェ | ８％ | ３７５ｍｌ | ９４５円(税込み） | ||
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ブーン氏は「マリアージュ・パルフェ」を造る為に時々樽を覗いてランビックの熟成状態をチェックします。「マリアージュ・パルフェ」は、彼がお気に入りの年代もののランビックに若いランビックをブレンドして造るヴィンテージものです。 現在の販売は賞味期限2024-12のマリア~ジュです。 |
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| ブーンオウドクリーク | |||||
| ブーンオードクリーク | 6.5% | 375ml | １０５０円(税込み） | ||
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フランクブーン醸造所の製品で、オードクリークは通常のクリークよりも、さくらんぼをたっぷり使いマリアージュに使用するような最高のランビックで造られています。 さくらんぼの量もビール４リットルに１ｋｇと通常のクリークよりも２割多く使用しております。通常のクリークでも、充分満足出来るビールですが、その上をいくオード・クリーク。 |
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| ブーンファロ | |||||
| ブーン・ファロ ペルトターレ | ５％ | ２５０ｍｌ | ４７２円(税込み） | ||
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ブリュッセルにしか発生しない自然酵母とセナ峡谷の湧き水で２～３年樽熟成させカラメルをブレンドして熟成させた口当たりの良い逸品です。 | ||||
| ドリフォン | |||||
| ドゥリー・フォンテェィネン （３つの泉） |
６．５％ | ７５０ｍｌ | ２９９２円(税込み） | ||
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ブリュッセル南西部にあるランビックレストランのオーナーでもあり、ランビック協会の会長でもある、ベルダ-氏がジラルディンとブーン・リンデマンスの３醸造所から良質のランビックを買い取り、オーナーブレンダーでもある氏がブレンドし瓶詰め後、１０ヶ月間瓶内熟成の為、寝かされた後出荷されるこだわりグースです。 | ||||
| ドリフォンセレクヨンｃ | |||||
| ドゥリー・フォンテェィネンセレクションC | ７．０％ | ７５０ｍｌ | ２９４０円(税込み） | ||
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| 裏ラベルを書かせていただきます。 このユニークなビールは、野生酵母で自然発酵させるという古来からの伝統的手法で醸造し、オーク樽で何年も熟成されることにより複雑な味、香りのランビックになります。 マスターブルワーArmand Debeiderは1年から３年熟成し、味の凝縮した良質のランビックをこのセレクションにブレンドしました このスペシャルセレクションはArmand の最終的なブレンドの後、瓶詰めされ、瓶内で再発酵した後、上等なワインに匹敵する非常に複雑な香りと味を得るために3Fonteinen breweryで３年熟成されました。 このビールは2000年５月２５日瓶詰めされましたが、フィルターろ過も殺菌もしていません。そのせいで、自然な澱がみられます。澱も含んだ全体をこのビールとしていますが、澱を入れないで飲むことも可能です。 このビールの自然で強い酸味とビールに含まれる成分のより、新鮮味が味わえますが、長い熟成はさらに複雑さをこのビールに加えるでしょう。 |
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| ドリフォンスカルベーク | |||||
| ドゥリー・フォンテェィネン クリーク・Schaerbeeck |
６．０％ | ７５０ｍｌ | ４２００円(税込み） | ||
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| 裏ラベルを書かせていただきます。 このユニークなビールは、野生酵母で自然発酵させるという古来からの伝統的手法で醸造し、オーク樽で何年も熟成されることにより複雑な味、香りのランビックになります。 完全発酵する前に、マスターブルワーArmand Debelderは地元Schaerbeekの事実上絶滅種で、接ぎ木をせず種から育つめずらしいチェリーを厳選して加えます。 この特別なチェリーはクリークランビックにチェリーの新鮮味、ランビック本来の酸味と新鮮味を加えます。クリークランビック「Schaerbeeck」は3 Fonteinen breweryで、その味と香りの複雑さを増すよう１年間熟成し、２００３年１月１７日に瓶詰めされました。 フィルターろ過も殺菌もしていません。そのせいで、自然な澱がみられます。澱も含んだ全体をこのビールとしていますが、澱を入れないで飲むことも可能です。 このビールは熟成させる事も出来ますが、洗練されたそしてめずらしいチェリーのアロマを楽しむためには早めにお飲みになることをお勧めします。 |
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| ジラルグーズ | |||||
| ジラルディン・グース | ５．０％ | ３７５ｍｌ | １６８０円(税込み） | ||
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大量生産・大量販売に興味が無く、家族４人で小麦を作りながらビールを醸造している 非常に小さな醸造所です。 ４代にわたり良質なランビックの生産を続けているこの醸造所で生産された最高級のランビックです。 |
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| ジラルブラック | |||||
| ジラルディン・グース ブラックラベル | ５．０％ | ７５０ｍｌ | １６２７円(税込み） | ||
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大量生産・大量販売に興味が無く、家族４人で小麦を作りながらビールを醸造している非常に小さな醸造所です。４代にわたり良質なランビックの生産を続けているこの醸造所で生産された高級で上品なグーズです。白ラベルとの違いは濾過していない点です。大きいサイズで入荷です。 | ||||
| ジラルクリーク | |||||
| ジラルディン・クリーク | ５．０％ | ３７５ｍｌ | １９９５円(税込み） | ||
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大量生産・大量販売に興味が無く、家族４人で小麦を作りながらビールを醸造している 非常に小さな醸造所です。 ４代にわたり良質なランビックの生産を続けているこの醸造所で生産された最高級のランビックです。 |
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| じらるくりーく750 | |||||
| ジラルディン・クリーク750 | ５．０％ | ７５０ｍｌ | １７６４円(税込み） | ||
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大量生産・大量販売に興味が無く、家族４人で小麦を作りながらビールを醸造している非常に小さな醸造所です。４代にわたり良質なランビックの生産を続けているこの醸造所で生産された高級のクリークです。上品で奥深い味わいをお楽しみ下さい。大きいサイズで入荷です。 | ||||
| ジラルフランボワーズ | |||||
| ジラルディン・フランボワーズ | ５．０％ | ３７５ｍｌ | １９９５円(税込み） | ||
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大量生産・大量販売に興味が無く、家族４人で小麦を作りながらビールを醸造している 非常に小さな醸造所です。 ４代にわたり良質なランビックの生産を続けているこの醸造所で生産された最高級の ランビックです。 |
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| ベルビュークリーク | |||||
| ベルビュー クリーク | 5.2% | 375ml | ６１２円(税込み） | ||
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ランビックビールに地元でとれたチェリーを漬け込んで発酵させたビール。鮮やかなルビー色と豊かな白い泡のコントラストが魅力です。 | ||||
| ヴェルビュークリーク缶 | |||||
| ベルビュー クリーク 缶 | ５．２％ | ３３０ｍｌ | ３６７円(税込み） | ||
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ランビックビールに地元でとれたチェリーを漬け込んで発酵させたビール。鮮やかなルビー色と豊かな白い泡のコントラストが魅力です。 | ||||
| ヴェルビューフランボワーズ | |||||
| ベルビュー フランボワーズ | 5.7% | 375ml | ６１２円(税込み） | ||
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ランビックビールに木苺を漬け込んでさらに発酵させたビールです。淡いピンク色とシャンペンのような泡立ち、口当たりの良さが魅力です。 当店ではこれで終売となりました。（2007年2月4日 19:22:10） 当商品をご愛好の皆様、有難うございました。 |
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| リンデマンスキュベルネ | |||||
| リンデマンス・キュベルネ | ５％ | ３７５ｍｌ | ９９７円(税込み） | ||
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リンデマンスはフルーツランビックが当店ではよく出ておりますが、このキュベルネは同じリンデマンスの中でも味わいは少し違います。飲みやすさより、伝統的なランビックを再現したとでもいうか、酸味溢れる力強いビールです。CUVEE
RENE は創設者の洗礼名という事ですが、比較的新しい商品です。 |
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| リンデマンス長熟 | |||||
| リンデマンス 長期熟成ビール | 4.5% | 375ml | |||
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外見は日本の地ビールのようですが中身はリンデマンスのランビックグーズです。 お買い特です。 |
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| リンデマンス紅茶ビール | |||||
| リンデマンス 紅茶ビール | 3.5% | 250ml | ３９９円(税込み） | ||
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レモン・ピーチ・ミント・グリーンティのフレーバーが楽しめる贅沢なビールです。 | ||||
| リンデマンスクリーク | |||||
| リンデマンス クリーク | ４．０％ | ３７５ｍｌ | ８４０円(税込み） | ||
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フルーツ・ランビックの第１号。チェリーを加えたことで、適度な甘味とサワーをました男性向きの味です。とパンフには書いてあります。 １９８３年ビア･ソムリエ マイケルジャクソン氏により世界のビアベスト５にこのクリークは選ばれた実績があります。１０℃前後に冷やしてお召し上がり頂くと天然の香りが引き立ち美味しさも増すと思います。 |
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| リンデマンスフランボワーズ | |||||
| リンデマンス フランボワーズ | ２．５％ | ３７５ｍｌ | ８４０円(税込み） | ||
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木いちごを加え、発酵熟成させたもの。苺の味覚と甘さを引き出し、色合いも楽しめる女性向けの味です。 |
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| リンデマンスカシス | |||||
| リンデマンス カシス | ４．０％ | ３７５ｍｌ | ８４０円(税込み） | ||
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カシスを加えたフルーツランビック。カシスの酸味と甘さが絶妙に調和した男女どちらにも好評の味です。 |
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| リンデマンスファロ | |||||
| リンデマンス ファロ | 4.5% | 250ml | ６３０円(税込み） | ||
| 375ml | ８４０円(税込み） | ||||
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ＮＥＷ→ 詳しくはこちらから 樽の香りがかすかにし、樽で熟成させた事が感じられます。でも上品な樽香りなので、 けして邪魔にはなりません。モスグリーンがかったビールと泡はホップのせいでしょうか？ 抹茶を連想し飲んだ時の後味の良さも日本人向いているようで、大変いいです。 バランスも良く上品でまさにワインを飲んでいるようなリッチな気分にさせてくれる、味わいです。 ベルギービールファンの方、益々ベルギービールに惚れ込みますよ！ |
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| リンデマンスペシェ | |||||
| リンデマンス ペシェリーゼ | 2.5% | 250ml | ６３０円(税込み） | ||
| ３７５ｍｌ | ８４０円(税込み） | ||||
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桃の香りがする食前酒に向くビール。いやビールではないですね！こんな呑みやすと・・・ 少し冷やしぎみにして召し上がってください。誰でも”これ本当にビール？”と言いいたくなる味わいです。 こんな変化球も、ベルギービールにはあるんです。 |
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| リンデマンスグーズ | |||||
| リンデマンス グーズ | 5.0% | 250ml | ６３０円(税込み） | ||
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シャンペンのような、口の中で膨らむ泡立ちに満足します。 ランビックがにがてな方に入門ランビックとして如何ですか？ |
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| オウドベールセルグーズ | |||||
| オウド ベールセル グーズ | ６．０％ | ７５０ｍｌ | ２１５２円（税込み） | ||
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原因は諸説ありましたが２００２年廃業になったオウドベールセル、再度オウドベールセルが飲めるという事で個人的にも飲んでみたい１本です。 | ||||
